粘米粉怎么做好吃?

发布网友发布时间：2022-04-22 21:59

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热心网友时间：2023-06-26 18:37

一般人群均可食用，适宜一切体虚之人、高热之人、久病初愈、妇女产后、老年人、婴幼儿消化力减弱者，煮成稀粥调养食用。

粘米粉的用途很广，也非常有营养价值。据老年人说过去经济条件不好的时候，很多产妇奶水不足，孩子也喝不起奶粉，都是靠粘米粉蒸成糊糊，把孩子一口口喂大的。

粘米粉这样做好吃：

粘米粉的做法简介如下：

先准备大米500克，水100克。大米洗净，放纯净水没过大米即可，浸泡2小时。

粘米粉的做法：

步骤1

沥干水分，略微阴干。或者用厨房纸巾吸干水分。粘米粉的做法

步骤2

料理机打粉。过筛子筛，筛出粗大的颗粒再料理机打碎。这一步不难，但是有点麻烦。如果有一个好的料理机就会发挥大作用。我家的料理机打了三遍，才真正细碎。粘米粉的做法

步骤3

最后就筛成这样细腻的粘米粉。吃不完可以晾晒干，保存起来。

粘米粉（Rice flour），是用禾本科植物稻的种子（大米）磨成的粉，又叫大米粉或籼米粉。它是多种食品的原料，是各种大米中糯性最低的品种，有着糯米粉不可代替的作用。选购粘米粉时要注意，真正纯正的粘米粉并非是雪白色的，而是微微带点灰白。

热心网友时间：2023-06-26 18:37

粘米粉做法：首先，将粘米粉、泡打粉混合均匀放置碗内，将白砂糖、酵母倒入温水内化开。随后将化开的糖酵母粉水倒入粘米粉碗内搅拌至无颗粒无粉块状，加入葡萄翻拌均匀，也可以用大号的碗替代都可以，在模具内涂上一层油。盖上保鲜膜发至两倍大，发酵过程中如表面开裂可以洒点点水。

冷水上锅，大火水烧开后转中小火蒸30分钟，关火后焖5分钟即可。趁热吃口感松软，凉透后吃口感越粗，上锅蒸前也可以在表面洒些葡萄干或红枣枸杞装饰。用锯齿刀切开，装盘，粘米粉完成，问题解决。