有没有什么懒人鸡翅的做法?做鸡翅要注意什么?
发布网友
发布时间：2022-04-22 22:39
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热心网友
时间：2022-05-03 00:20
一、可乐鸡翅
用料：
鸡翅（翅中最佳）8个，可乐一罐，盐适量，料酒3勺，老抽2勺，生抽2勺
生姜片（可有可无，有则更好）5片，桂皮（可有可无，有则更好）半只或一只
做法：
1、在生鸡翅上划刀，用一勺老抽，两勺料酒腌至少两小时 【时间紧可省略腌制，但要划刀】
2、锅中放水和葱姜片，鸡翅下锅煮开，捞出，用冷水冲洗掉浮沫，沥干
3、小火，锅中放一点底油，将鸡翅煎成金黄
4、一听可乐、一大勺料酒、一勺老抽，两勺生抽，加一点盐。加半支桂皮会更有风味。
5、炖至汤汁还剩一碗水的量时，再尝尝咸淡，如需加盐再加少量盐，这样不容易出差错。
6、炖至汤汁收浓，浓度看图，基本所有汁都裹在鸡翅上了，只剩约三勺汤汁了，出锅
二、盐煎鸡翅
用料：
鸡中翅9只、盐10g、花生油少许、黑椒粉或孜然粉或辣椒粉（非必要）适量
做法：
1、鸡中翅洗干净，挤干水分，加盐拌匀，放冰箱内腌制6小时以上
2、从冰箱取出鸡翅，用水冲洗干净，并挤干水分
3、平底锅放少许油，搪匀后逐只放入鸡翅，用慢火煎
4、煎到一面开始变金黄时，加盖焖上2分钟
5、另一面反过来，如法炮制。加盖的目的是为了让鸡翅加快变熟，同时防止水分被煎干，口感变柴
6、上碟时可根据喜好撒上黑椒粉或孜然粉或辣椒粉等调味，也可什么都不加，原汁原味
三、奥尔良烤翅
用料：
鸡翅中5个、新奥尔良烤翅腌料12克、水12克、姜3片、蜜糖5克、油5克
做法：
1、鸡翅温水洗净沥干水。用刀在背面割几道口，正面用牙签扎一些孔。
2、腌料用水调开。把鸡翅放入腌料中，放入姜片，置于冰箱冷藏腌4小时。
3、腌好的鸡翅放烤网上滴干汁液，先在烤网上涂抹一些油防黏。
4、烤网入220度预热好的烤箱，烤25分钟，烤网下放铺有锡纸的烤盘接住滴下的汁液。
5、15分钟后翻个面。20分钟是取出擦蜜糖水（蜜糖和水的比例1:2）。
6、再烤5分钟就可以开吃。
热心网友
时间：2022-05-03 01:38
蒜蓉辣椒酱煎鸡翅可谓是懒人的福利。鸡翅放锅中煎至两面金*，倒入一点点酱油，加入一勺蒜蓉辣椒酱，炒匀即可。但是做鸡翅的时候要注意在鸡翅的背面划几刀，这样才能够比较入味。
热心网友
时间：2022-05-03 03:13
首先做鸡翅的时候需要注意先将鸡翅用料酒去腥味备用，准备好新鲜的鸡翅，十字花刀之后用料酒腌制，然后将鸡翅放入锅中，煎至两面金*，倒入适量的可乐，加入调味料，煮熟即可
热心网友
时间：2022-05-03 05:04
最懒人鸡翅的做法就是奥尔良烤鸡翅了。1.把鸡翅划开之后，洗干净沥干水分；2.把处理好的鸡翅，划两刀方便入味，放入奥尔良腌料，葱姜，料酒，生抽，搅拌均匀，腌制2小时以上，最好过夜；3.腌好的鸡翅放在铺了锡纸的烤盘上，上下火200度烤20分钟左右。简单的烤鸡翅就做好了，需要注意的是假如腌料的时候一定要搅拌均匀，腌制的时间越长，就越入味。
