咖喱土豆鸡块的做法 咖喱土豆鸡块怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-22 22:36
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时间：2023-07-16 16:18
材料
鸡1/4只，土豆2个，咖喱粉1汤匙，生抽2汤匙，白糖半个汤匙，料酒1汤匙，生粉，盐少量
做法
1.1/4只鸡斩块，用一点点盐、1汤匙生抽、半个汤匙料酒，生粉一起搅拌腌鸡块半个小时入味，土豆去皮切小块，沥干水分
2.热油锅，沥干水分的土豆块下锅煎至两面金黄
3.加入腌好的鸡块，同样用半煎半炒的方法，煎至鸡肉变色
4.加入1汤匙的生抽、白糖、半个汤匙料酒，翻炒均匀；把咖喱粉用1个汤匙的清水融化后倒进锅里，翻炒几下
5.加入没过材料1/3的清水，大火煮开后转中火焖10分钟就可以啦
6.装碟后用红椒和葱花装饰一下就上桌
材料
1.5
LB鸡腿肉，
擦干水份，
切块，
1个紫洋葱切碎，
4土豆，
去皮，
切块，
3TB
泰红咖哩酱，
8粒蒜末，
椰奶一罐(2
cup)，
1
tsp咖哩粉
1/2
tsp红椒粉，
椰糖2大勺，
鱼露3大勺，
泰柠檬叶8片撕碎，
(kaffir
lime
leaves)，
做法
-热锅放油炒香红咖哩酱，
蒜末
-加鸡块炒断生，
-加土豆和洋葱，
咖哩粉，
红椒粉，
拌炒匀，
放椰奶，
中火焖煮约20分种，
土豆烧软，
-加椰塘，
鱼露，
拌匀，
就好了
