开餐饮店需要注意什么?
发布网友
发布时间：2022-04-22 23:04
共4个回答
热心网友
时间：2023-10-08 15:58
需要注意的东西挺多的，主要分为3个方面
一、菜品方面
首要前提：材料来源一定是要安全且稳定，不管是什么品类都是一样的道理
其次：
1.好吃的菜品不是根据自己的口味进行判断，要顾客觉得好吃才是真的好吃
2.可以进行菜品试营业，开店之前进行调查，看顾客是否对你的菜品买账
3.开店之后就不要经常性地换厨师了
二、管理方面
1.管理分为前厅和后厨，且包括采买以及人员管理等等
2.管理是一块很费神的事情，所以建议单一个人主要负责管理部分
3.不同功能性的股东分开负责不同的部分，不要插手别人负责的部分，不然很容易出现内耗
三、宣传方面
1.店铺刚开张的时候，曝光非常重要。
2.知道店铺、到店、消费、享受服务才算是一个完整的店铺拉新
3.不管是线上还是线下的宣传都是要有的
选择合伙人这个部分，我要重点说一说
不要根据交情好坏和投资多少来选合伙人，重要的是合伙人的能力！
管理、宣传、技术，这三种，先看看自己是哪一种类型，然后找互补的就可以。一种一个就够了
分工不同，股份分成也是不同的，宣传>管理>技术
具体有什么清楚或是更多想了解的，都可以问我！
热心网友
时间：2023-10-08 15:59
首先进入餐饮行业之前，让我们先观察一下餐饮市场的发展趋势：2021年的整体餐饮行业逐渐恢复至2019年疫情前的水平，整体的市场布局及体量均有提升，但人均消费金额却在下降，同时线下消费仍然是刚需。但是面对2022年疫情卷土重来的现实，市场对品牌的考验将会更加苛刻，更精准的市场布局和市场运营显得尤为重要。
如果想自己开店，最核心的就是菜品的口味，如果有独门秘方的话自不必说，但如果还没有打好这个基础，这第一步就会走得很困难。其次是宣传，加盟店的宣传有总部来负责，地方店铺只需要结合环境特色稍作改动即可，但自己开店就要全靠自己打响知名度，KOL种草、社区宣传、O2O平台引流等操作都需亲力亲为，比较费脑。
加盟店铺也不是全无缺点，根据一个模式上行下效看似简单，但大部分加盟店铺总有创新性不足、不够自由这些掣肘之处，在采购方面也无法货比三家——这就要在选择加盟品牌这一步多费心，避免跳进被骗加盟费和采购费的坑。
如果题主更倾向于自己开店，小编有三点关于前期准备的建议：
关于开店选址：预测想要开店的地段的商业潜力，比如人流量、周边人口质量（年龄、职业、消费水平偏好）竞品餐厅的位置和特色等，综合租金方面选择最合适的地段；
关于店铺选品和宣传：是当地特色菜还是大众菜品？想要通过店铺风格吸引什么类型的群体？店铺主打服务（如海底捞）、口味，还是环境？最好根据第一步选址，初步明确周围竞品店铺的风格和口味后，结合自己的资源，做有特色的菜品；
关于店铺宣传：在第二步确定店铺风格之后再选择最适合自己的宣传方式和引流方式，KOL的选择也要与店铺风格一致。
如果能结合一些数字化手段帮助选址，就还可以事半功倍，降本增效。
热心网友
时间：2023-10-08 15:59
想要创业，建议您选择一个合适的创业项目，看自身是否具备相关项目的资质，找对项目之后脚踏实地努力。当然创业过程中资金也是需要考虑的问题，如果您启动资金有限，可以通过小额贷款的方式来解决。
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此答案由有钱花提供，因内容存在时效性等客观原因，若回答内容与有钱花产品的实际息费计算方式不符，以度小满金融APP-有钱花借款页面显示为准。希望这个回答对您有帮助。
热心网友
时间：2023-10-08 16:00
想要创业，您至少需要考虑以下几个方面的问题：
1、考虑合适的创业项目。比如您是想从事餐饮行业、服装行业、互联网行业、教育行业还是其他行业；是以加盟的形式创业，还是经营；是经营网店还是实体店铺。同时还要考虑您选择的创业项目是否有发展前景，是否能够盈利。
2、考虑自身是否具备资质。比如，如果您想从事餐饮行业，是否有这方面的经验和必备知识。
3、考虑创业资金问题。任何创业都离不开创业资金，您是否已经准备好充足的资金。另外，任何创业都有失败的可能，您是否已经做好可能亏损的准备。
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