干百合泡了一天,还是煮不烂,什么原因?这样的干百合是否加工时添加了什...

发布网友发布时间：2022-04-23 00:41

共4个回答

懂视网时间：2022-10-11 07:27

1、没有提前浸泡，干百合直接煮的话，不容易软烂，这跟干制的莲子是一样的，要提前浸泡干百合再煮才行。

2、煮的时间较短，干百合一般煮的时间在30分钟-1个小时，如果仅仅只是煮几分钟那基本还是硬的，需继续煮至软烂为宜。

3、品质不好，好的干百合煮后应该是软糯甘甜的，如果吃着发硬味道苦，那么和百合品质不好有关，最好不要食用。

懂视网时间：2022-10-11 08:08

1、没有变质的情况下可以吃。

2、如将干百合放在常温下敞开浸泡一天一夜，期间没有换水的话，一般浸泡的容器或水中都会滋生大量的细菌等微生物，尤其是夏季高温时期，很容易引起干百合变味变质，是不能继续吃的；但若是将干百合放在冰箱冷藏室中浸泡一天一夜，基本百合不会变色变味，只是浸泡程度较大，质地有些软，但不影响食用，可继续吃。

热心网友时间：2024-10-20 13:20

干百合一般煮的时间在30分钟-1个小时，如果仅仅只是煮几分钟那基本还是硬的，需继续煮至软烂为宜。如果煮了很久，则干百合的质量不佳，建议不再食用。

此外，将干百合放在常温下敞开浸泡一天一夜，期间没有换水的话，一般浸泡的容器或水中都会滋生大量的细菌等微生物，尤其是夏季高温时期，很容易引起干百合变味变质，是不能继续吃的。

但若是将干百合放在冰箱冷藏室中浸泡一天一夜，基本百合不会变色变味，只是浸泡程度较大，质地有些软，但不影响食用，可继续吃。

扩展资料：

天然的百合干应该是呈乳黄色，闻起来带有一股清香的甜味，避免购买用硫磺进行熏制后得到的颜色特别白的、带有酸味或怪味的百合干，可能是不新鲜或用到化学物品熏制的，若长期食用可能对健康造成伤害。

干百合要求含水量低，干燥度高，一般轻轻用手一掰就断，声音听起来很干脆，而不好的百合含水量高，质地较柔软。

热心网友时间：2024-10-20 13:17

一般这种情况不会发生因为我每天都用百合莲子大枣黑米枸杞煮水喝我是中午泡上的晚上七点半开始熬煮很软烂的像你这种泡了一天还不烂可能是出了什么问题啦还是不要吃了

热心网友时间：2024-10-20 13:20

干百合没有变质的情况下可以吃。如果干百合在室温和浸泡一天一夜，期间不改变水，一般浸泡容器或水会滋生大量的细菌和其他微生物，尤其是在夏季高温期，很容易导致干百合变坏，不能继续吃；但假如干百合在冰箱中浸泡一天一夜，基本百合不会变色变色，只是浸泡程度较大，质地稍软，但不影响食用，可以继续食用。

扩展资料：

干百合没有煮开可能有以下原因：

1、没有事先把百合干泡开直接煮开，不易软烂，这和干莲子一样，要事先把百合干泡开再煮开。

2、蒸煮时间短干百合一般蒸煮时间在30分钟到1小时之间，如果只有几分钟即基本还是硬的，需要继续煮至软的。

3、干百合煮的质量不好应软糯甜，如果吃硬尝苦，那么百合质量不好，最好不要吃。

热心网友时间：2024-10-20 13:15

正常的干百合自然温度下泡10小时后，下锅煮3分钟或炒3分钟即软烂了呀，你讲的这种情况我真的没有碰到过，最好是不吃为上。

热心网友时间：2024-10-20 13:22

但若是将干百合放在冰箱冷藏室中浸泡一天一夜，基本百合不会变色变味，只是浸泡程度较大，质地有些软，但不影响食用，可继续吃。

扩展资料：

干百合要求含水量低，干燥度高，一般轻轻用手一掰就断，声音听起来很干脆，而不好的百合含水量高，质地较柔软。

热心网友时间：2024-10-20 13:23

热心网友时间：2024-10-20 13:20

扩展资料：

干百合没有煮开可能有以下原因：

1、没有事先把百合干泡开直接煮开，不易软烂，这和干莲子一样，要事先把百合干泡开再煮开。

2、蒸煮时间短干百合一般蒸煮时间在30分钟到1小时之间，如果只有几分钟即基本还是硬的，需要继续煮至软的。

3、干百合煮的质量不好应软糯甜，如果吃硬尝苦，那么百合质量不好，最好不要吃。

热心网友时间：2024-10-20 13:21

正常的干百合自然温度下泡10小时后，下锅煮3分钟或炒3分钟即软烂了呀，你讲的这种情况我真的没有碰到过，最好是不吃为上。