干的百合应该怎么煮才好吃?
发布网友
发布时间：2022-04-23 00:41
共7个回答
热心网友
时间：2023-01-24 16:58
干百合是必须要经过泡发的，不然煮不烂，吃的时候"嘎吱、嘎吱"的口感很不好的。百合就是要煮烂一点才好吃的食材。泡的时候用凉水至少要2个小时才可以的。泡好后再清洗，洗的时候要将百合上面不好的地方去掉（不白的、有黄点的），经过上面的处理过程便可以煮粥了。要将粥煮到5-6分熟的时候，加入百合一起熬煮直至粥熟百合烂即成了。这些是我煮百合粥的一点点小经验，希望能对您有帮助，祝你和你的家人身体健康 万事如意！！
热心网友
时间：2023-01-24 19:06
现在有新鲜百合卖，基本上都会用新鲜的百合来熬粥。
干百合的使用：煮粥之前用冷水浸泡一两个小时后再使用。
鲜百合的使用：买回来的新鲜百合要将根部与发黄的地方去掉，弄成一瓣一瓣的，用清水洗干净待粥煮得差不多后再放入。
新鲜百合有一股淡淡的清香味，生食有淡淡的甜味，还可用来沏水喝，好处多多的。 泡开后，用来炒西洋芹。也可以用来煲汤或是煲粥吃。百合绿豆汤，可以解暑的夏天喝最好了。百合红枣炖乌鸡可以滋阴养颜。总之如果跟其它材料有起冲突的话，你都可以在煲汤或是煲粥的时候放一点。
热心网友
时间：2023-01-24 21:31
1、菊花百合汤：组成：白菊花6克，干百合50克（鲜品加倍）。制作：菊花略洗拍碎，干百合先泡胀，加水同煮，待干百合软烂，可加糖适量服用。功用：养心安神，平肝潜阳。适用于更年期阳亢心神失安者。
2、百合花茶
原料：
干百合2朵、蜂蜜10毫升
调制：
将干百合以沸水冲泡10分钟，饮用时加入蜂蜜即可。
功效：
排毒、美容养颜。
3、百合金菊茶
原料：
干百合2朵、菊花3朵、绿茶1克、金银花0.5克，薄荷0.5克
调制：
所有原料混合后用沸水冲泡5分钟。
用法：
代茶饮、每日一剂
功效：
清肝明目、利咽消肿，适用于内热、咽喉肿痛、肝热目赤等。
4、百合洋参茶
原料：
干百合5朵、西洋参1克、枸杞子3克、竹叶1克
调制：
将原料混合后以沸水冲泡10分钟即可。
功效：
清热润肺、养心安神、养颜抗衰
一、兰花扣百合
原料：西兰花，百合，香菇一朵
配料：色拉油，盐，鸡精
做法：西兰花、百合分别用沸水焯一下，捞起后拌入适量盐、鸡精。把拌好的西兰花、百合整齐的摆入盘中。具体的方法是，先将香菇倒放在盘底，再将百合一片片摆好，最后摆西兰花。将另一个盘子扣在此盘上，翻转一下，掀开上面的盘子即可，还可以根据自已的喜爱，淋少许柠檬浓法，更加美味。
二、白果百合
原料：白果，百合，青辣椒
配料：味精，盐，色拉油，素高汤，淀粉
做法：白果洗净，百合用清水焯一下，锅烧热，放少许色拉油，下入白果，百合清炒，勾芡后即可装盘。
三、百合炒玉米西芹
材料 百合200克，玉米粒100克，西芹100克、胡萝卜50克，盐、蘑菇精、色拉油适量。
做法 1、西芹洗净、切段，百合剥开、洗净，胡萝卜去皮、洗净、切成菱形小块。
2、将全部原料用沸水焯一下。
3、锅内放色拉油，下入焯好的蔬菜翻炒，用盐、蘑菇精调味后即成
热心网友
时间：2023-01-25 00:12
百合要晚上泡，第二天再拿去煮，那泡百合的水要倒掉。而且要分开煮，水微开，下小米，小米第一次翻滚，加百合，百合是可以生吃的，所以没关系，再滚一次。把火关了。闷~20分钟后，吃~可适当加点冰糖，味道更好
热心网友
时间：2023-01-25 06:25
1、百合莲子汤
莲子百合汤是一款甜品汤，有清热去火，安神补气的功效。
2、绿豆百合粥
绿豆百合粥是一道营养粥品，有润燥止咳，清心安神，美容养颜之效。
3、百合莲子银耳羹
百合莲子银耳羹一道适合秋季养生的甜汤，长期饮用有滋阴润肺、益气养心的功效。
4、雪梨百合羹
雪梨百合羹适合用于秋冬季调理，具有清热润肺、化痰利水的功效。
5、百合炒鸡蛋
百合炒鸡蛋一款家常菜，有滋阴润燥清心安神的作用。
6、百合薏米豆浆
百合薏米豆浆有助于提高睡眠质量，还有美白肌肤的功效，适合秋季饮用。
7、百合洋参茶
百合洋参茶是一种不错的花茶，能起到清热润肺、养心安神、养颜抗衰的作用。
百合、莲子煲鸡蛋糖水：百合、莲子冻水齐落，水开后调水火加红糖煲半小时至四十分钟既可。在就好的时候，才把鸡蛋加进去，因为鸡蛋很容易熟，加后再煮几分钟既可。
你可以选择加已经连壳煮熟的鸡蛋，或糖水煮好后才打入糖水中，如果想增加口味，可加鹌鹑蛋。还有莲子一定要去心，因为莲心很苦，如果一齐煲就会苦了。
干百合再煮前都要用冷水浸开，大概浸几小时。只有百合一样是没法吃用的，除非你喜欢白煮百合。
热心网友
时间：2023-01-25 09:56
百合可以滋阴化燥，给肌肤补充水分，是很好的食补材料。你可以用：百合、红枣、银耳、莲子、冰糖煲糖水喝，也可以直接加西芹做配料吵着吃。
热心网友
时间：2023-01-25 13:44
干的百合一般熬粥，我现在就用百合，薏米、黑米、黑芝麻、核桃、黑豆、大米熬粥，喝的时候再加点红糖，对身体很有好处。
