铁棍山药可以承受零下多少度的气温?可以放在冷库零下20度的温度保存么 ？
发布网友
发布时间：2022-04-23 00:42
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热心网友
时间：2023-10-09 11:28
0度，在室内温度低于0℃时，要盖稻草等物防冻以免冻坏。
铁棍山药特点：
1、外观：铁棍山药通常直径2~2.5厘米，表皮颜色略深，根茎有铁红色斑痕。
2、重量：铁棍山药的单支重量一般不超250克，也就是五两（但沙土铁棍山药80厘米以上重量可在500克左右，根据种植技术和管理而定）。
3、肉质：将铁棍山药折断，可以感到其肉质较硬，粉性足，其断面细腻，呈白色或略显牙*，黏液少。
4、口感：由于铁棍山药中水分含量少，山药多糖等含量丰富，因此，其液汁较浓，煮食后口感较干腻、甜香，入口觉得“面而甜”，带皮食用伴随淡淡的麻味。
扩展资料：
铁棍山药的功效：
1、补中益气：铁棍山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素，及其它矿物质，所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚，固肾益精、益心安神等作用。
2、消渴生津：该山药有消渴生之功效
3、养颜：山药对滋养皮肤，健美养颜有独特疗效。
4、保健：由于鲜山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，可以防治人体脂质代谢异常，以及动脉硬化，对维护胰岛素正常功能也有一定作用，有增强人体免疫力，益心安神，宁咳定喘，延缓衰老等保健作用。
参考资料来源：
百度百科-铁棍山药
凤凰网-铁棍山药有助补中益气 4招教你怎么选出好山药
热心网友
时间：2023-10-09 11:29
绝对不可以，温度太低会冻坏。我们去年存储过，零度左右就可以了，注意，最好单独存储，同其它蔬菜果品一起容易感染病菌，出现腐烂。
热心网友
时间：2023-10-09 11:29
肯定不可以，那就冻坏了，不能吃了
只能放在0度以上的保鲜状态下。
搜民间中医网，上面有正宗温县的铁棍山药出售
热心网友
时间：2023-10-09 11:30
不知道什么是铁棍山药。至于能不能保存。做个实验不就得了。
