《黄帝内经》对猪肉的解释是什么?
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发布时间：2022-04-23 00:41
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热心网友
时间：2023-07-22 00:40
《黄帝内经》对于猪肉的解释是有益有弊的。
《黄帝内经》中明确记载着：“五谷为养 ，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
《黄帝内经》又称《内经》，是中国最早的典籍之一，也是中国传统医学四大经典之首。相传为黄帝所作，因以为名。但后世较为公认此书最终成型于西汉，作者亦非一人，而是由中国历代黄老医家传承增补发展创作而来。正如《淮南子·修务训》所指出的那样，冠以“黄帝”之名，意在溯源崇本，藉以说明中国医药文化发祥之早。实非一时之言，亦非一人之手。
热心网友
时间：2023-07-22 00:40
《黄帝内经》认为相比较于牛肉，猪肉则更加的平价，烹饪的方式也显得更加多样。中医认为猪肉可补肾养血，滋阴润燥，因此可用于阴液亏虚，消渴羸弱以及产后血虚等症。但要注意的是，由于猪肉滞腻，故对于本身脾虚湿盛或是湿热壅滞之人则不宜多食。
“五谷为养，五畜为益”便是出自《黄帝内经》，猪作为五畜之一，在古代医学历史上，有着不可估量的地位。中医认为，猪肉甘、咸、平，具有补肾养血，滋阴润燥的功效。猪的全身除猪毛外，均可食用或药用。历史上许多医学名家对猪肉的入药都有记载。
猪肉功效：
1、阴虚肺燥、干咳少痰：猪瘦肉、百合、杏仁、玉竹、沙参各适量，煮熟食用。
2、气血不足、羸瘦、头晕目眩：猪瘦肉配伍黄芪、当归、枸杞、大枣各适量，炖服。
3、痔疮：将猪肉与万年青同煮，吃肉喝汤。
4、肾虚久泻：猪肾掺入骨碎补，煨熟食。
5、遗尿：猪肾1只，洗净，从侧面剖开1/3，入生姜片、少许食盐，草纸包1～2层，然后再用黄泥封固，放入柴火中煨，泥干香味散出，食猪腰，每日1只。
6、脾虚泄泻：猪肚洗净，入粳米、山药同煮粥食。
7、血虚心悸不眼、心动过速：猪心入少量朱砂蒸熟食。
8、老年慢性支气管炎：新鲜猪心1具，洗净稍干后，放进铁锅内加少量水，以食盐覆盖，文火炖1小时，抖去食盐，取猪心食。
9、疮疡初起：猪胆汁涂敷患处。
10、急性结膜炎：生猪胆汁加冷开水调后，滴眼。
11、百日咳：熟猪胆汁加入白糖调味蒸熟，每次1、5mL。
12、白秃：猪蹄甲7枚，白矾5g，大枣1枚，烧存性，研末入轻粉、麻油调敷患处。注：此药有毒，应注意安全。
