北海十大名小吃都是哪些?
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发布时间：2022-04-23 00:42
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时间：2022-06-10 23:18
北海十大名小吃：猪脚粉、濑尿虾、蟹仔粉、椒盐弹虾、虾仔籺、妈仔鱼腐、簸箕炊、北海糖水、烤生蚝、合浦大月饼。
1、合浦大月饼
是广西北海市合浦县的特色小吃之一，是中秋送礼的必备选择。合浦大月饼以大著称，主要制作原料有月饼专用粉、食用油、杏仁、瓜条、橄榄仁、核桃仁、芝麻仁、白砂糖、山梨酸钾、猪肉丝、鸡肉丝、纯净水等。
成品造型美观，皮薄馅多，吃月饼的时候佐以清茶，入口清香，回味无穷。
2、虾仔籺
又称虾公籺，是广西北海市的著名特色小吃。虾仔籺以小虾子、糯米、大米、葱段、食盐等为制作原料，放入油锅中炸制而成。成品色泽金黄，外酥里嫩，吃的时候淋上酱油、醋或者椒盐等佐料，味道十分可口，深受人们的喜爱。
3、蟹仔粉
是广西北海市的特色美食之一。蟹仔粉的做法非常讲究，首先挑选新鲜的螃蟹，挑出蟹身里面的蟹膏，然后将蟹身加水打碎，用细孔的滤网过滤掉蟹渣，蟹肉汁加水放入锅里煮沸，加入猪肉片和炒好的西红柿等。
另一口锅烧热加油，把切好的生姜、洋葱、葱白等煸香，加入之前挑出的蟹膏炒一会儿，盛出倒入蟹肉汤汁中继续烹煮，再加食盐调味，最后加入煮熟的米粉就可以吃了。
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时间：2022-06-10 23:19
北海十大名小吃：猪脚粉、濑尿虾、蟹仔粉、广式肠粉、籺、卷粉、簸箕炊、北海糖水、烤生蚝、炒螺
1、糖水：侨港美食最早以糖水闻名，如今为吃货所熟知的侨港风情街当年又被人称为华侨糖水一条街。这里的糖水有“粤”情，更有“越”情，是别处吃不到的清甜味道。
2、炒螺
侨港地处银滩边上，这里渔民多以海为生，海鲜自然是侨港美食的标配。跟北海市区不同，在侨港才能吃到的味道当数炒螺和烤生蚝，对一些内陆游客来说，它们就是价廉味美的代名词。
3、蟹仔粉
北海人爱吃粉到了一个及其夸张的境界，甚至一天三餐加夜宵都是粉也不觉腻，而侨港的粉却还有一种独特的东南亚风情，更有摄魂的秘方。鸡丝粉和蟹仔粉是其中最具代表性的。
4、卷粉
将大米浸泡后磨或打成米浆，加入适量米糊搅匀，浇上热锅的笼布上迅速被蒸成薄薄的圆形粉皮。卷粉老手们已经用抹上花生油的专用竹刀快捷地将粉皮从笼布上揭起，再加入木耳猪肉等馅料后卷成条状。舀上火炉温炖的高汤，淋上生菜叶后，这样的味道甚至会让有的人一次吃上十多条都觉不过瘾。
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时间：2022-06-10 23:19
北海十大名小吃：猪脚粉、濑尿虾、牛腩粉、广式肠粉、籺、妈仔鱼腐、簸箕炊、北海糖水、烤生蚝、螺蛳炒粉。
一、猪脚粉
味道鲜美，同时猪脚性平，味甘咸，具有补血益气、通乳、去毒功效，适合气虚体弱者食用。市区的街边小店就有，大概5、6元每份。
二、濑尿虾
又称“皮皮虾”、“爬虾”、“弹虾”，之所以有这么一个怪名，是因为当它离水时，身上总有一股水会流出来，好像婴儿撒尿，所以得了一个相当不雅的名字。
三、牛腩粉
牛腩粉是北海著名的传统风味食品，以调制好的熟牛腩做佐料而得名，腩软筋脆肠爽。牛腩粉起于民间，至今已遍及广西、广东等地。是很多北海人早餐和宵夜的最爱。
四、广式肠粉
将磨好的米浆倒入底部平铺着白色棉布的抽屉中，放入丰富的内馅如绿豆芽、叉烧或虾仁，撒上一层脆皮，推入大家伙里高温快速蒸熟后再拉出抽屉，去棉布，卷叠成条入碟。肠粉的味道好不好，酱汁起到了很关键的作用，醋、酱油、熟油、蒜、辣椒、糖，多一分少一毫的搭配，都成为你挚爱的原因之一。
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时间：2022-06-10 23:20
1-畚箕炊，籺的一种，下层是8~10层米浆，蒸熟了表面撒上酱好的肉粒虾仁木耳蟹肉…蒸熟出锅，两尺宽的圆盖形似畚箕，称之为畚箕炊，应为广西客家小吃的首位代表。
2-虾公籺。油炸食品，米糊加小虾，炸熟了香软脆咸，趁热吃，一次3个下去，得喝凉茶降火。可以说出了合浦都很难吃得到那么地道的了。
3-糖胶。一般走村串乡的啊叔，在单车后面绑一根木棍子，拿出熬好的糖块，里面放进炒好的花生，能把金*的胳膊大的糖块反复拉扯成乳白色小指粗的一截。小时候用坏了的拖鞋可以换一小截，那是童年的记忆。
4-沙虫，北海小吃少不了沙虫，称之为海上的黄金。可以煮汤煮粥蒸粉吃。
太困了，睡觉了，有空再写
热心网友
时间：2022-06-10 23:20
它们是：炒冰、糖水、卷粉、越南妈牛肉粉、烤鸭肠、烤猪蹄、腌鸡脚、鸭爪、黄李记螺蛳粉、虾饼、猪脚粉。北海人的特色糖水就是鸡屎藤了，这本身是农历三月三出现的一种糖水，是用一种苦涩的叶子碾碎参和到米粉里面做成的，据说有清热的效果。
来到北海侨港就一定要试一下卷粉了，北海的卷粉和其他地方的卷粉也有点不一样，它的外皮很爽滑，配上独有的酱汁，再撒上一点生菜末，一口下去美滋滋。同样是推荐侨港里面的侨越世家。
