萝卜牛杂在哪里可以学萝卜牛杂 学费多少
发布网友
发布时间：2022-04-23 00:42
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-09 11:35
网上学
原料：白萝卜、牛肚、大肠、牛肺、牛小肠、牛沙肝。
十三座调味料：香葱、八角、香叶、桂皮、姜、蒜、红糖、蚝油
做法
1、牛杂切成丁、块、或条状，尺寸按个人嘴的1/3－1/4为宜。切后放入盘中用冷水冲洗2遍，再放水浸泡。白萝卜冲洗干净、切成块状，大小同上也可略大。注意不要削萝卜皮。 牛杂、八角、香叶、桂皮，冲一下，放入小碗。葱、姜、蒜：剥皮、洗净放入小碗。注意姜也不要削皮。香葱打成结，可避免炖的时候散开；
2、完成上面的工作后，把萝卜红糖1块装到沙锅，放沙锅2/3的水，开始大火煮。将盛牛杂盘中的水倒净，把八角、香叶、桂皮、姜、蒜码放到牛杂上，晾至到沙锅烧开。沙锅烧开后，把盖子拿走继续大火煮萝卜。这时把炒菜锅拿来，倒点色拉油和蚝油，油烧至7成熟时放入牛杂及配料，翻炒。注意不要翻炒过勤，大冬天的老是翻来翻去牛杂不容易吸热；
3、炒出香味时放入两大勺酱油用来调色且入味，我口味比较重。再翻炒两下后就全部倒入沸腾的萝卜汤中。加入香葱，改小火慢慢炖。2小时后再来揭锅放盐。
热心网友
时间：2023-10-09 11:36
牛杂，又称“牛杂碎”，是牛内脏的统称，是发源于老西关地区的一道传统美食。牛杂由于其蛋白质较高，营养丰富，且很容易被胃肠吸收，是有益于健康的绝佳食品。
制作萝卜牛杂分为三步：熬底汤、煲牛杂、煮萝卜；
萝卜牛杂大概2000元左右；要怎样选择一个好的小吃培训学校，可不能随便选择，因为小吃的学习时间短，有的2天就能速成，而关键的是在短时间内不仅要学到技术，还要学到正宗的小吃配方。大多数人选择到小吃培训学习小吃，就是为了学会后可以创业。所以项目口味好不好，技术正不正宗，能不能被大众喜欢才是关键，所以选择一个有实力、口碑好的小吃培训学校至关重要。
