用电饭锅怎样做好吃的卤肉?
发布网友
发布时间：2022-04-23 00:37
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热心网友
时间：2022-05-02 05:27
付费内容限时免费查看回答您好，如果是智能的电饭高压锅的话，是可以卤肉的，因为智能电饭锅一般都有两个内胆，一个是专门煮炖的，一个是煮饭的
您好，卤肉例子，原料：
牛腱子1个、盐1勺、生抽2勺、老抽1勺、花椒30粒、干辣椒6个、小茴香1小勺、香叶4片、料酒2勺
1. 买回家的牛腱子去掉表面的脏物处理干净后放盆中用清水泡30分钟，去除污血杂质。
2. 锅中倒入适量清水，把浸泡过的牛腱子放入锅中焯下水。
3. 把盐1勺，生抽2勺，老抽1勺，花椒30粒，干辣椒6个，小茴香1小勺，香叶4片，料酒2勺放入碗中调成卤汁。
4. 将焯过水的牛腱子放入电饭煲中，加入没过牛肉的水后把卤汁一起放入。按下煮饭模式后煮至用筷子能轻松戳入就好了。
5. 等冷却后把牛肉捞出放凉后泡在卤汁里放冰箱浸泡过夜。
6. 第二天吃的时候拿出切片即可。筋道Q弹，肉质鲜美而且营养丰富的家常卤牛肉
