烤箱考布丁要多久的做法
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发布时间：2022-04-23 00:43
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热心网友
时间：2022-06-28 02:44
主料：牛奶250克 白砂糖30克 炼乳5克 鸡蛋2个
牛奶布丁(烤箱版)的做法步骤
食材准备 250克牛奶就是一盒，没有炼乳可不加。
鸡蛋液打散，备用。
牛奶，白糖，倒入奶锅里，小火加热至白糖融化即可。一定是小火加热
把牛奶液体放凉以后再倒入鸡蛋液搅拌均匀，加炼乳，一定要等牛奶液体凉了再倒要不鸡蛋液会被热的牛奶烫熟。
做好的布丁液过滤3-4次，这样做出来的布丁比较细滑。
过滤好的布丁液倒入布丁杯。用烤箱专用的烤瓷碗，也可用玻璃的布丁杯
盖上锡纸，在烤盘里倒入热水，注意是热水，不要加冷水，倒差不多烤盘满即可。
烤箱提前175度预热10分钟，然后把烤盘放入烤箱里，中层，上下火，175度37分钟。每个烤箱温度有差异，请自行调整。
