花生蘸的做法怎么做窍门
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发布时间：2022-04-23 00:43
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热心网友
时间：2023-02-07 00:46
花生一份放碗中备用，打入一个鸡蛋，搅拌均匀。加点面粉，再次搅拌均匀。锅中放油烧至八层热。倒入花生，用漏勺或筷子快速的搅拌，小心别让油溅出来。花生炸至表面稍微变色，掌握不好火候的也可以尝一颗看看，里面没有白心就好了，然后盛出控油。锅洗干净，按2:1加入水和白糖，开始熬糖浆。小火,直至变得粘稠出现泡泡，倒入炸好的花生。快速翻炒片刻关火。防止花生粘在一起，再继续翻炒几下，装盘。
