花生蘸糖的做法
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发布时间：2022-04-23 00:43
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时间：2023-10-09 11:53
食材:花生米 250g 、 砂糖 80g 、 水 110g 、 玉米淀粉 50g
烹饪步骤
步骤1/8
花生米直接放锅里小火炒熟（不放油），炒到稍凉香脆就是熟了。一定要小火不停翻炒。
步骤2/8
炒熟放凉
步骤3/8
水和砂糖入锅大火煮化糖改小火
步骤4/8
小火熬至起小泡泡，糖汁变浓稠。
步骤5/8
花生米下锅翻炒匀
步骤6/8
玉米淀粉过筛到锅里，快速炒匀，每一粒花生米都粘上糖汁粉关火。
步骤7/8
离火继续炒散别有粘连，稍微凉一点儿糖霜出来即可。
最后一步
凉透了又香又脆
