为什么螃蟹要绑着卖呢?
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发布时间：2022-04-23 00:43
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热心网友
时间：2022-05-02 01:59
当我们去购买螃蟹的时候，通常会发现商人们都喜欢用绳子将螃蟹绑起来，并且这些绳子都是又粗又长的，绑了好几道。一般来说，我们去买蟹的时候，价格都是按斤称的，用绳子将螃蟹绑上，在上秤的时候无形中就增加了不少重量。为此，很多消费者是不能理解的。为什么一定要拿绳子将螃蟹绑上呢?难道就是为了多赚点绳子重量的钱?
其实，在久而久之下，我们去买蟹的时候，也已经习惯了这种事情。那么，商家这么做的原因究竟是什么呢?消费者在购买的时候，为什么不主动要求商家将绳子剪断呢?第一个原因，就是上文提到的增重，这一点相信大家也是心知肚明了。一般来说，螃蟹都是会放在水里的，而绳子在水中浸泡之后，在上秤的时候就更重了。说不定你去菜市场买一斤30块钱的螃蟹，到家将绳子拆掉称一下，可能也就有1斤重了。不知不觉中，商家就多赚了30元钱。
第二个原因，安全。如果商家仅仅是为了多赚钱，所以才将螃蟹绑起来的话，那么消费者自然是不愿意的，肯定都会在买螃蟹的时候要求将绳子拆下来。但是，之所以消费者也默认了绑绳子的事实，也是为了安全考虑。螃蟹有着两个大大的钳子，一旦被钳住就丝毫不放手。所以，为了安全起见，我们是不能徒手抓螃蟹的。而如果使用细小绳子的时候，螃蟹挣扎挣扎就容易断了，起不到保护安全的作用。
第三个原因，减少麻烦。如果不用绳子绑起来，在商家将螃蟹装到袋子里的时候，螃蟹可能会在半路戳破袋子“逃走”，而螃蟹爬来爬去，说不定半路丢了一只都不知道。除此之外，绑起来的螃蟹更容易清洗，在下锅的时候也不会瞎跑，节约了我们不少处理上的麻烦!因此，为了安全、为了避免不必要的麻烦，消费者也愿意将螃蟹绑起来带走。
第四个原因，为了肉质更加的鲜美。将螃蟹绑起来，能让螃蟹的肉更加紧实。人在受到危险的时候，肌肉会处于收缩状态，螃蟹是动物，自然也会有应激反应。将螃蟹五花大绑的时候，它会想着怎么逃脱，肉质在紧绷状态下的口感也会更加鲜嫩肥美。
最后一点原因，以次充好。我们都知道，海鲜价格都是比较贵的，尤其是在这个一年中最适合吃螃蟹的季节，想要买大一些好一些的螃蟹就更贵了。而有一些不良商家就会动一些歪心思，不想让自己的成本损失，于是将运输途中死掉的螃蟹“以次充好”。
热心网友
时间：2022-05-02 03:17
一方面是防止螃蟹在贩卖时爬来爬去，导致顾客在购买是被夹伤等；另一方面就是用绳子绑着螃蟹能够让蟹肉更加紧实，因为这样螃蟹在上锅蒸时螃蟹不会翻动和挣扎，这样蒸出来的螃蟹肉质更加有弹性。
热心网友
时间：2022-05-02 04:52
因为螃蟹都是活着的，如果不用绳子绑住他，他就会跑的不见了，而且会到处乱爬，所以就要绑着他。
热心网友
时间：2022-05-02 06:43
因为卖海鲜都是卖活着的，如果不绑着螃蟹卖的话，他会爬的到处都是，
热心网友
时间：2022-05-02 08:51
因为螃蟹的爪子是比较多的，绑起来才更容易拿走。
