苦瓜尖椒炒肉片的做法,苦瓜尖椒炒肉片怎么做
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发布时间：2022-04-23 00:43
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热心网友
时间：2023-10-09 11:54
主料
苦瓜
1根
尖椒
1个
猪肉
100克
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
五香粉
适量
胡椒粉
适量
花椒粉
适量
姜粉
适量
蒜末
适量
步骤
1.苦瓜洗净，在淡盐水中浸泡20分钟，这样可以去除些苦味。
2.瘦肉切薄片。
3.尖椒切片。
4.蒜切碎末。
5.泡好的苦瓜捞出来，控干水分。
6.锅中倒入油，烧至七成热时，放入肉片煸炒。
7.煸炒发白，放入蒜末，一起煸炒下，放适量的酱油、五香粉、胡椒粉、花椒粉、姜粉调味。
8.放入苦瓜。
9.大火煸炒三分钟，放入尖椒。加入适量盐调味。
10.大火炒至苦瓜熟透，出锅即成。
小贴士
1:苦瓜用淡盐水浸泡，可以去除些苦味，不过也不要泡的时间太长。
热心网友
时间：2023-10-09 11:55
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