芥菜疙瘩切了晒干是让水洗了切还是不洗切?
发布网友
发布时间：2022-04-23 00:44
共3个回答
热心网友
时间：2022-05-01 22:22
当然是要先把外表洗一下再亲呀，不然上面有泥晒干了，以后吃起来硌牙怎么办呢？
芥菜中含有维生素A、B族维生素、维生素C以及维生素D都很丰富。有提神醒脑的功效，芥菜中富含抗坏血酸，是活性很强的还原物质，对于机体重要的氧化还原过程，可以增加大脑中氧含量，刺激大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。

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虾米炒芥菜也有解毒消肿的作用，有抗感染和预防疾病的作用，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可用来辅助治疗感染性疾病。
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还有开胃消食的作用，因为芥菜腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，增进食欲，可用来开胃，帮助消化。
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最后还能明目利膈、宽肠通便，是因芥菜组织较粗硬、含有胡萝卜素和大量食用纤维素，故有明目与宽肠通便的作用，可作为眼科患者的食疗佳品，还可防治便秘，尤宜于老年人及习惯性秘者食用
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芥菜的药用功效：芥菜在我国蔬莱食用中占有重要地位，自古就有“菜重姜芥”之说。劳动人民终日在露天中辛勤劳作，风吹雨淋难免要遭遇风寒，经常吃些姜芥等辛温蔬菜，能祛风散寒，以避免发生时令疾病。
热心网友
时间：2022-05-01 23:40
芥菜疙瘩切之前是一定要用水洗的。而且要把根部深沟处的泥土挖净，顶部削好皮去掉叶子的根，洗净后再切片或条。
热心网友
时间：2022-05-02 01:15
最好是要洗一下，这样会更加卫生一些，不洗的话，表皮会很脏。
