酸辣土豆丝怎样做?

发布网友 发布时间：2022-04-23 00:44

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热心网友 时间：2022-05-18 08:21

酸辣土豆丝的做法步骤

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1

准备材料，土豆、葱姜蒜、花椒、干红辣椒、盐、糖、醋。

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2

将土豆切成整齐的大薄片，这是切出均匀的丝的要点。

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3

再将土豆片切成细丝。

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4

用清水将切好的土豆丝泡去淀粉，（这样炒出的土豆丝清爽不粘）。

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5

将葱切末、辣椒剪成小段、蒜切末、红椒切丝、姜切末。

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6

锅内放油放入花椒煸炒出香味。

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7

将炸好的花椒捞出，锅内放入葱、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味。

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8

放入泡好的土豆丝。

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9

煸炒一小会后倒入适量醋继续翻炒土豆丝。

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10

放入红椒丝翻炒均匀。

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11

最后加葱花、适量盐、糖、鸡精调味即可。

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12

简单但不失美味的酸辣土豆丝。

小窍门

加点花椒才更香，花椒爆香后捞出不要，以免吃菜时吃到整粒花椒。

如果喜欢清脆的口感，一般断生后就可以起锅。喜欢绵软口感的，适当延长炒的时间。

热心网友 时间：2022-05-18 09:39

主料

土豆

500g

干辣椒

2个

香菜梗

3g

 辅料

大蒜5g

盐3/4小勺

大葱5g

味精1/4小勺

陈醋1大勺

 酸辣土豆丝的做法

1

所有原料准备好，清洗干净。

2

土豆丝去皮切成丝，用清水洗净表面的淀粉，再浸泡5分钟。

3

葱蒜切片，干辣椒斜切成段，香菜梗切段。

4

起油锅，油温升至4成热时放入干辣椒、葱蒜片爆香。

5

放入土豆丝。

6

加入盐。

7

再加入陈醋。

8

开大火快速翻炒，直至土豆丝8成熟关火，放入香菜段和味精快速炒匀出锅。

热心网友 时间：2022-05-18 11:14

材料
土豆丝500克，干辣椒30克，醋10克，辣椒酱15克，大蒜10克，生姜10克，葱10克
做法
1.把土豆去皮，切丝，边切边用冷水浸泡土豆丝，去淀粉，可以让土豆脆， 如果想配点青椒或者红椒都可以。
2.切大蒜，生姜，大葱切段。
3.热油锅，放入小红辣椒，花椒，大蒜，生姜，大葱段爆香
4.放入土豆丝，翻炒，然后加入盐，醋，如果喜欢味精的，关火以后放入，最后加点小葱，会更香哦
小诀窍
1. 煸炒过程中淋些水，以防土豆丝炒干、炒老。 　　 2. 应挑选表面光滑、不伤不烂、无虫眼、无病斑、个体较大的土豆。 　　 3. 因土豆皮下的汁液富含蛋白质，所以削土豆时，只需削掉薄薄的一层皮，不要多削。

热心网友 时间：2022-05-18 13:05

　　主料：土豆2个 红辣椒1个

　　辅料：葱3根 姜3片 蒜2瓣 花椒1小把 干红辣椒5个(喜欢辣可以多加) 盐1小匙 糖1小匙 醋1匙

　　制作工艺：

　　1、准备材料

　　2、将土豆切成整齐的大薄片，这是切出均匀的丝的要点

　　3、再将土豆片切成细丝

　　4、用清水将切好的土豆丝泡去淀粉，(这样炒出的土豆丝清爽不粘)

　　5、将葱切末、辣椒剪成小段、蒜切末、红椒切丝、姜切末

　　6、锅内放油放入花椒，闻到花椒香味时捞出花椒不要，注意火不要太大，不能把花椒炸糊了

　　7、捞出花椒不要吼，锅中留底油放入葱、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味

　　8、加入土豆丝

　　9、煸炒约2分钟后倒入适量醋继续翻炒土豆丝

　　10、放入红椒丝翻炒均匀

　　11、最后加葱花、适量盐、糖、鸡精调味即可

　　12、简单但不失美味的酸辣土豆丝就大功告成

热心网友 时间：2022-05-18 15:13

1、将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出，沥干水分。

2、青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。

3、炒锅上火，加入油烧热 ，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、土豆丝，炒至八成熟时加入精盐、味精调味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。

热心网友 时间：2022-05-18 17:38

酸辣土豆丝的具体做法是将土豆削皮切成细丝，泡入水中去除淀粉，然后将辣椒的籽和地去掉，切成青丝炒锅上火加入油，放入葱丝爆炒，加入干辣椒爆香，再放荣青红辣椒丝和土豆丝炒至八成熟时，加入精盐瑞精，再淋上香油和香醋炒熟即可

热心网友 时间：2022-05-18 20:19

酸辣土豆丝可以先削土豆切丝 刀切的比擦丝器擦出来的更好吃。然后用水浸泡，把巅峰洗干净起锅烧油，把辣椒煸炒一下，就可以加入土豆丝翻炒，出锅之前放盐，胡椒粉，醋调位。

热心网友 时间：2022-05-18 23:17

酸辣土豆丝怎么样做？这个有好多种做法的。家庭版的和大厨饭店的不一样。土豆丝先把土豆丝切丝，然后焯水。备用。起锅烧油，加葱姜丝，辣椒丝，然后放入土豆丝翻炒，调味儿就可。

热心网友 时间：2022-05-19 02:32

土豆切成丝，泡在水中。辣椒切成丝，葱蒜爆香，放入土豆丝。加入生抽。翻炒差不多加入食醋。加入辣椒丝。食盐，调好味道就可以了。

热心网友 时间：2022-05-19 06:03

材料

蒜块、葱条、小辣椒、花椒、土豆

做法

1、先准备好材料，土豆洗净切丝，泡在水里备用。

2、炼油后加入蒜块、葱条、小辣椒、花椒等，再加入土豆丝，翻炒。

3、翻炒后加入白醋，再翻炒，加入食盐，翻炒出锅。

热心网友 时间：2022-05-19 09:51

这个很简单的，你可以选择一些嗯，稍微辣，一点的辣椒，然后呢，还有拿两个土豆，然后炒的时候里面放一点醋就可以了呀，根据你个人的口味去调，所以还是很简单的，你可以不防的去试一试

热心网友 时间：2022-05-19 13:56

准备从江什么青红辣椒¥4辣椒七吨土豆，其实国内房钱学校开土豆丝，如果超水露出凉水冲洗备用问你家心理医生加入跟辣椒包厢加入，请红辣椒是从想什么干炒，知道请你就是变了加入超好的土豆，十分炒几下，再加¥50开出去清楚过几个？