内脂是什么啊
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发布时间：2022-04-23 00:44
共4个回答
热心网友
时间：2023-07-26 10:40
内酯我环状的酯，日常生活中最常见的是内酯豆腐。内酯是指在同一分子中既含有羧基，又含有羟基，二者脱水而结合成的物质，可作自然界植物生长调节剂、抗生素、香料等等。
内酯豆腐做法如下：
1、准备内酯豆腐、葱姜蒜备料。
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2、豆腐切厚片，热油锅下豆腐入锅煎小火慢煎。
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3、煎至一面微黄下蒜蓉，姜蓉入锅接着煎。
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4、蚝油，生抽，糖，水调汁，倒入煎的差不多的豆腐中，大火煮滚，中小火焖。
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5、焖差不多时给一点生粉水收汁，给盐，鸡精调味出锅即可。
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热心网友
时间：2023-07-26 10:40
1、内脏脂肪是人体脂肪中的一种。它与皮下脂肪（也就是我们平时所了解的身体上可以摸得到的“肥肉”） 不同，它围绕着人的脏器，主要存在于腹腔内。内脏脂肪对于我们的健康意义重大。
2、内脂豆腐以β一葡萄糖酸内脂为凝固剂，其工艺简单，质地细腻洁白，保质期长。
3、葡萄糖内酯，英文名为delta-Gluconolactone，简称GDL或内酯，是由葡萄糖氧化成葡萄糖酸或其盐类，经纯化脱盐、脱色、浓缩、结晶而制得。在食品工业中用作凝固剂、稳定剂、酸味剂、保鲜剂和防腐剂，是一种多功能食品添加剂。
扩展资料
葡萄糖内脂作用：
一、用作豆腐凝固剂
采用GDL作为蛋白质凝固剂生产豆腐，豆腐质地洁白细嫩，无用卤水或石膏所具有的苦涩味，无蛋白质流失，出豆腐率高，且使用方便。鉴于GDL单独使用时，豆腐有微酸味，因此常把GDL和CaSO4或其他凝固剂按1:3～2:3配比混合使用，其用量为干豆重的2.5%，温度控制4℃左右时效果很好。
二、作为奶类胶凝剂
主要用于生产酸奶或奶酪，在工业使用中，用GDL酸化形成牛乳的凝胶强度是发酵型的2倍左右，其用量在添加0.025%～1.5%在牛乳中后使可使制品达到所需凝乳pH，而在添加3%时在30℃下保温所制得的牛乳凝胶与乳酸发酵所制作的凝胶具有相似的结构。
三、作为品质改良剂
将GDL用于午餐肉和碎猪肉罐头，可增加发色剂的效果，从而降低毒性较大的亚*盐的用量，同时GDL还具有乳化作用，防腐作用等，从而提高肉糜罐头的品质，其最大用量为0.3%。
参考资料来源：百度百科—内脂豆腐
百度百科—内脏脂肪
百度百科—葡萄糖内脂
热心网友
时间：2023-07-26 10:42
不知道你说的是一般的内脏脂肪还是内脂豆腐的内脂？
代谢系统是体内的一个工作站，食物中的脂肪和糖全由它经手消化。高脂、高糖过多，血液夹裹脂肪浩浩荡荡冲击代谢工作站，零件迅速磨损，“代”不动了，只好名成“代谢综合征”。最直观的效果是身体脂肪增加，其中以内脏脂肪扩张为最。
美国代谢综合征的判定标准非常简单，只有一条：腹围达到某个标准即被收编，在我们国家必须同时具备若干条款才获批准。因为我们和人家长得不一样，同样的脂肪人家明目张胆地贴在面儿上，而我们只偷偷地藏在身体里。体重正常、内脏脂肪超标的更多见于亚洲人，俗称“隐性肥胖”。
参考资料：zt from http://www.jxgdw.com/jxgd/lady/jklr/userobject1ai495123.html
热心网友
时间：2023-07-26 10:42
应该是猪油了啦！
