怎样防止砂锅开裂
发布网友
发布时间：2022-04-23 00:57
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热心网友
时间：2022-05-07 10:41
办法很简单，首先知道砂锅为什么会裂，解决问题就简单了，新砂锅裂是因为内应力没有消除，旧砂锅是因为受热不均衡，胀裂的。好了，应对办法有了，新买砂锅消除应力_用食盐水泡过10分钟，让气隙吃饱盐水，再把锅放到大蒸锅里，锅里放盐水没过砂锅，煮开锅半小时后泡在锅里自然冷却使得锅继续吃水直到冷却。第一次用砂锅要勤擦汗，锅外壁会出汗，一定擦掉，否则流到锅底就容易炸锅。每次点火最讲究，要大火点着几秒钟迅速关火，过一会再点着，这样往复几次，直到外壁全部热了再改长明小火加热几分钟，之后才可用中火大火加热，任何时候不要让水溢出，很容易炸锅。用过的热锅最好别动，或者放在干燥的木板上冷却，最忌讳放在水里或者铝板上冷却太快。最根本的/受热均匀，不急冷急热，单位时间升温温度控制好，尽量减少局部受热局部迅速升温。别听什么高价砂锅不列，只是炸裂方式不同，高价的裂纹了就直接废了，低价的容易裂，但一般还能用，方法得当低价的比高价的更耐用，而且一般低价的是陶土做的，没有辐射，高价的是高岭土的，容易有放射性辐射。
热心网友
时间：2022-05-07 11:59
新买的砂锅，烧热用肥肉多擦几次，然后洗干净再用，刚开始可以先煮几次粥，这样对砂锅会好点哦，每次砂锅从火上拿下来以后不要直接放地上，用个东西垫着，这样也能好点哦
热心网友
时间：2022-05-07 13:34
在其内用米汤煮沸，然后涂抹周围。
