做寿司是不是一定要放寿司醋，放白米醋，或者不放醋，饭会不会变硬？
发布网友
发布时间：2022-04-23 02:11
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-11 06:11
放醋是味道好，其实也有不放醋的寿司，但是醋可以帮助食物消毒，还有寿司放的时间长，也就像别人带的便当一样，所以醋也起到防腐剂的作用，还有热米饭加醋可以让饭变粘一些，在做寿司的时候米饭不容易散，在用海苔的时候海苔也会乖乖的站在米饭上，而且在卷的时候最后一点没有米饭的黏的作用，卷了也会散掉。
热心网友
时间：2023-10-11 06:12
确实是需要以上东东哦!
