猪肉皮上涂蜂蜜再油炸怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-23 02:13
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热心网友
时间：2022-05-01 16:13
做法：五花肉洗净，锅中烧开水，加入几个八角，把五花肉皮朝下放进煮25分钟至8成熟，捞起晾干水分。香芋去皮，切成8毫米左右的片。 教你在家自己做香芋扣肉，肉皮扎孔，涂抹蜂蜜酱油，这么简单！
晾干的猪肉用牙签在猪皮上扎一些小洞，先把整块肉擦一遍酱油，酱油稍干后再在猪皮上擦一层蜜糖，锅中放适量的油，8分热，把五花肉皮朝下放进去炸，用勺子把热油不停的淋在猪肉上，至猪皮炸至起泡。炸好的五花肉捞起沥干油，晾凉。切好和香芋也放进油锅炸一下。晾凉的五花肉切成8毫米左右的片。
用2小勺盐、2汤匙酱油、2汤匙蜜糖、2汤匙腐乳汁调成酱汁。把肉和香芋的两面都抹上酱汁。把五花肉和香芋一片一片相互隔开（五花肉片朝下）排在大碗里（或盆），锅中烧开水，入锅大火蒸35分钟（加够水，中途不开盖）就行了。
蒸好的扣肉，先把汤汁倒在碗里。取一盘，盖在盆上，倒扣过来，再淋上汤汁，一盘香喷喷的扣肉就完成了。
热心网友
时间：2022-05-01 17:31
两种做法，一！生猪肉抄水，然后抹蜂蜜炸，二，猪肉放葱姜蒜等等调料煮熟了后，捞出冷却了，然后抹蜂蜜炸，颜色自己控制，注意！蜂蜜兑少量开水再抹，直接抹蜂蜜炸的就黑了追答第二种普及了，第一种炸的皮煮不烂
