100斤玉米能酿多少斤酒？什么粮食的出酒率高呢？》
发布网友
发布时间：2022-04-22 10:07
共1个回答
热心网友
时间：2023-08-26 07:34
100斤玉米，以传统工艺酿酒产量在40斤左右，但以现代工艺来酿酒产量可高达100~200斤。
传统工艺酿造的酒，出酒率低，品质好；现代工艺酿造的酒，出酒率高，品质则较差。
小米、大米、高粱、薯干、玉米出酒率高 。
扩展资料
玉米酒也称包谷酒，主要是以玉米为酿酒原料酿造而成，玉米酒外观橙*，澄清透明，无杂质异物，酒味醇香，味道甘甜。玉米酒营养丰富，香味沁人心脾，是中度甜酒产品的又一奇葩。因各地方的地理环境不尽相同，故玉米酒的生产流程也不尽相同。
参考资料：玉米酒-百度百科
