鱼丸的味道

发布网友 发布时间：2022-04-22 10:05

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热心网友 时间：2022-05-13 03:08

鱼丸味道鲜美，富有弹性，多吃不腻，可作点心配料，又可作汤，是沿海人们不可少的海味佳肴。

鱼丸因注重选料和制作工艺而名闻遐迩。多以鲜黄鱼、马鲛鱼、鳗鱼、鲨鱼为主料。剁碎鱼肉，加适量姜汁、食盐、味精，捣成鱼泥，调进番薯粉，搅匀后挤成小圆球，入沸汤煮熟。其色如瓷，富有弹性，脆而不腻，为宴席常见菜品。

扩展资料

鱼丸分类：

1，福州鱼丸

福州鱼丸是用鳗鱼、鲨鱼、马鲛鱼或者淡水鱼剁茸，加甘薯粉（淀粉）搅拌均匀，再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物，是富有福州地方特色的风味小吃之一。

2，温州鱼丸

温州鱼丸也称鱼圆，温州名点，与各地的鱼丸都有所不同，外形为不规则的条状，呈半透明的玉白色。

参考资料来源：百度百科-鱼丸

热心网友 时间：2022-05-13 04:26

　　味道为鲜嫩并且耐嚼。

　　鱼丸是福州、闽南、广州、、江西抚州一带经常烹制的汉族传统名点，属于粤菜或闽菜系。亦名“水丸”，古时称“氽鱼丸”。因为它味道鲜美，多吃不腻，可作点心配料，又可作汤，是沿海人们不可少的海味佳肴。

　　鱼丸因注重选料和制作工艺而名闻遐迩。多以鲜黄鱼、马鲛鱼、鳗鱼、小参鲨为主料。剁碎鱼肉，加适量姜汁、食盐、味精，捣成鱼泥，调进薯粉，搅匀后挤成小圆球，入沸汤煮熟。其色如瓷，富有弹性，脆而不腻，为宴席常见菜品。
　　

热心网友 时间：2022-05-13 06:01

鱼丸货真料足、风味独特、富有弹性、味道鲜美、连汤都是海鲜的味道，大海的味道

热心网友 时间：2022-05-13 07:52

有点腥味，但不是很农