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前言
吃饭总得有点小凉菜或者小咸菜之类的,才觉得下饭爽口。今天我用榨菜拌的金针菇就非常好吃,本来相当做咸菜的,可让大伙都当菜吃光了,看见大家吃的香,自己也觉得开心。
材料
主料:榨菜100g、金针菇200g;
辅料:油适量、香油适量、红辣椒适量
榨菜拌金针菇
1
金针菇去根冲洗干净。
2
煮锅烧开水,金针菇烫熟,不要烫时间长,水开后一分钟即可。
3
榨菜洗干净。
4
切细丝。
5
烫好的金针菇控干水,加入榨菜丝。
6
倒入适量香油拌匀。
7
红辣椒切碎,炒锅烧油炸香。
小贴士
焯金针菇的时候,水里加点盐可以达到消毒的作用。
不用放其他调料,本色味道非常棒。