青椒牛柳需要用到哪些方法做出来更美味？
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牛柳炒青椒做法如下：
准备材料：牛柳肉200克、青尖椒2个约80克、红甜椒1/2个约100克、（腌制）食用油10毫升、（炒制）盐适量、（腌制）生抽5毫升、（腌制）料酒2克、（腌制）小苏打一小撮、（腌制）蚝油5克、（腌制）玉米淀粉4克、（炒制）食用油15毫升、（炒制）姜1块约8克、（炒制）黑胡椒粉少许。
1、青红椒洗净去籽切成略粗的丝备用。
2、姜去皮切细备用。
3、牛肉顺着纹理切成粗条。
4、加入配料表中腌制的所有调料。
5、抓匀放入冰箱冷藏十分钟以上。
6、热锅放油，温热下姜丝爆香。
7、下入牛肉条划散至变色。
8、放入青红辣椒丝炒断生，放黑胡椒粉和盐调味装盘即可。
