白辣椒炒肉怎么做如何做好吃
发布网友
发布时间：2022-04-22 11:08
共3个回答
懂视网
时间：2023-01-19 05:19
1、300g新鲜猪肉、100g白辣椒、油、盐、酱油或生抽、鸡精、大蒜和红尖椒。
2、白辣椒先用冷水泡小会。
3、将猪肉，蒜，辣椒切好备用。
4、等肥肉榨出油后再放切睡的瘦肉到锅中翻炒片刻放少许盐，等肥肉和瘦肉混合炒至变色后放入少许酱油或生抽调色。
5、之后再放入提前准备的辣椒碎和蒜末放入锅中翻炒片刻。
6、最后放入鸡精和白辣椒一起炒，若担心鸡精不融的情况可以喷少许水，翻炒一下即可出锅。
热心网友
时间：2023-05-16 11:30
主料
猪肉
200克
白辣椒
200克
辅料
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
酱油
适量
白酒
适量
步骤
1.原料图：肉一块、白辣椒，都是刚从冰箱里拿出来的
2.肉切好，瘦肉加入酱油和几滴白酒腌制一下，大蒜切片，白辣椒过水洗净沥干备用。
3.热锅放一点油，然后把肥肉放进去小火慢慢把油炒出来。
4.加入大蒜、瘦肉翻炒。
5.再加入白辣椒继续翻炒。加入盐入味。
6.出锅装盘。
7.今天我们的晚餐吃的菜
小贴士
肉不要炒太久会老
热心网友
时间：2023-05-16 11:31
原料：白辣椒、带皮的三层五花肉。
辅料：盐、蒜瓣、老抽、味精、东古一品鲜酱油。
准备工作：取出腌好的白辣椒切斜片，五花肉切薄片，蒜瓣用刀拍碎。
做法步骤：
1、锅滑油，下五花肉煸到卷起来，煸的过程中放适量盐。
2、下少量蒜瓣和一点点老抽，炒匀后再下白辣椒继续翻炒，加一点点味精炒出香味。
3、放一点东古一品鲜酱油（酱油不需要放太多，让菜色呈金*就可以了），炒匀离火，装盘上桌。
补充说明：
1、用白辣椒炒菜通常是把白辣椒先下锅，把坛子味去掉，但自已制作的白辣椒具有坛香味，不需要先炒。
2、这道菜吃的就是白辣椒的坛香味和辣味，这个辣味与青辣椒、干辣椒的辣味不同，它辣的很醇厚，很下饭，是很地道的农家菜。
3、市场上购买的白辣椒不适合制作这道菜，哪怕最贵的白辣椒也做不出这个味道，坛子菜一定要自己制作才足够好吃。
热心网友
时间：2023-05-16 11:31
用料：白辣椒 猪肉丝
调料：蒜 大葱 酱油 鸡精
做法：1、锅里烧热油后，放入大蒜爆香
2、放入肉丝略炒至八成熟，加少许酱油，倒入白辣椒翻炒
3、最后放入大葱和鸡精调味即可
