请教咸蛋黄椒盐虾的做法？拜托拜托！！
发布网友
发布时间：2022-04-22 10:48
共5个回答
热心网友
时间：2023-06-28 21:26
分享几种简单好吃的做法。
1、椒盐虾
虾洗干净后用刀从虾背部切到三分之一处，去掉虾线，注意不要切断。
2. 取一瓣大蒜切碎，取一小勺放入处理好的虾中，再加入盐和黄酒腌制15分钟。
3. 剩下的大蒜、青红椒、洋葱都切碎备用。
4. 腌好的虾，用厨房纸把多余水分吸干，每一只虾裹上薄薄的淀粉。
5. 取一口锅，倒入能没过虾的油，油温在170度左右时放入虾，炸至金*时捞出。
6. 再拿一口干净的锅，锅里只需要放入少许油，加入剩下的蒜和洋葱炒出香味。
7. 加入炸好的虾，放入椒盐、面包屑、糖和一点盐翻炒一分钟，最后加入青红椒翻炒两下即可。
2、咸蛋黄焗虾
1. 把虾的虾线挑出，用水洗净，去掉虾头尖尖的部分和虾须，开背，处理好的虾用适量盐、料酒和生姜腌制约30分钟。
2. 咸蛋黄蒸熟，捣碎。
3. 大火，油约7成热的时候，把虾裹上淀粉下锅炸，虾全身变红后捞出，大概半分钟左右即可。
4. 大火，锅里放适量油，把咸蛋黄碎倒进去，快速翻炒至起泡。
5. 把炸好的虾放进去，加入适量盐，翻炒均匀即可出锅。
3、蒜蓉烤虾
1. 虾去壳去虾线，洗净备用。
2. 烤箱预热200度，黄油在微波炉中加热融化。
3. 蒜切末，葱切细后剁碎，加入黄油中，再根据自己口味放入适量的盐和黑胡椒拌匀。
4. 调料倒入虾中，用手抓匀，烤盘铺锡纸，将裹上调料的虾平铺在上面。
5. 送入预热好的烤箱烘烤7-8分钟，取出装盘即可。
1. 虾去壳去虾线，洗净备用。
2. 烤箱预热200度，黄油在微波炉中加热融化。
3. 蒜切末，葱切细后剁碎，加入黄油中，再根据自己口味放入适量的盐和黑胡椒拌匀。
4. 调料倒入虾中，用手抓匀，烤盘铺锡纸，将裹上调料的虾平铺在上面。
5. 送入预热好的烤箱烘烤7-8分钟，取出装盘即可。
热心网友
时间：2023-06-28 21:27
虾子直接做白灼虾就很好吃的，因为虾子它本身就是非常美味的，这种食物随便做都能够做得好吃。
热心网友
时间：2023-06-28 21:27
1、可以做油焖虾，做法简单又好吃。
2、材料：大对虾12只、葱段10克、姜片10克、白糖50克、清汤约100克、料酒、香油、花生油少许。
3、对虾洗净，去沙线、腿、须；
4、炒勺上火，放入花生油，烧热，投入大料、葱段、姜片煸炒；
5、放入大虾煸炒出虾油，烹入料酒，加入精盐、白糖、清汤烧开；
热心网友
时间：2023-06-28 21:28
重口味的就做油闷大虾，椒盐虾，清口味的就做靓靓蒸虾，白灼虾。
热心网友
时间：2023-06-28 21:28
个人觉得两种做法最好吃，一种是清蒸蘸料吃，一种是油焖大虾
