重庆铁山坪泡椒兔的做法
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发布时间：2022-04-22 09:28
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热心网友
时间：2023-06-29 02:09
泡椒兔的做法主料
兔肉1000克
调料
食盐
适量
葱
适量
蒜
适量
花椒
适量
泡红椒
适量
白砂糖
少许
泡椒兔的做法
1.油烧热至七成熟，放入花椒和糖，煸香
2.倒入姜和蒜爆香
3.倒入“大量的泡椒”，一定要大量的，不要吝啬，川菜的一大特点就是辅料远比主料多！
4.用大火使劲的翻炒，一定要炒出泡椒的香味。一定要注意打开抽油烟机，要不呛人的味道一定会让您受不了的！
5.炒兔肉的时候先放入兔头，因为兔头不容易熟，这就像做鱼的时候要先放鱼头一样。
6.放入剩下的兔肉、继续炒呀继续炒
7.放适量的盐，可以尝试着放。盐量宜淡不宜咸，因为第二顿会比第一顿咸的！最后放入葱爆香即可。
