香煎鳗鱼做法
发布网友
发布时间：2022-04-22 09:27
共3个回答
热心网友
时间：2023-10-27 03:39
先调酱汁，把一勺辣椒粉、一勺酱油、一勺低聚糖、一勺韩国辣酱混合均匀。
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2
再准备一条洗干净的鳗鱼，一切两段，放在案板上备用。
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3
然后再鳗鱼上倒上2勺覆盆子糖浆，用刷子把鳗鱼两面均匀的刷一下。
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4
把平底锅加热，放少量食用油，放入鳗鱼。
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5
然后再刷上最开始调好的酱汁，两面各刷一下。
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6
一直煎至鳗鱼熟透，汁块收干时关火起锅，把鳗鱼码在米饭上更佳入味哦。
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热心网友
时间：2023-10-27 03:40
做香煎鳗鱼首先把需要的调料准备好。鳗鱼清洗干净，片下鱼肉，用1汤匙生抽、少许老抽、半汤匙白酒、1茶匙糖、1茶匙胡椒粉、1茶匙咖喱粉、1茶匙自热粉腌制一下，烧热锅子，涂一薄层油，放入淹好的肉片，中火2分钟，翻一面，重复这个过程2~3次，鱼肉煎香煎透就可以了！
热心网友
时间：2023-10-27 03:40
几滴白醋放水里，洗一下鳗鱼，
横着切去鱼骨，切成小块，擦干，放盐腌制半小时，晾干；
步骤 2
锅大火烧热，转小火，放一小勺食用油，放入晾干的鳗鱼，（先放鱼肉那面），
不要翻动，撒黑胡椒，煎到金黄，慢慢晃动锅子，鳗鱼可以移动，就翻面煎。
熟啦，撒黑胡椒出锅
