山药煎饼怎么做好吃，山药煎饼的家常做法
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发布时间：2022-04-22 09:26
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热心网友
时间：2023-10-27 03:29
做这道煎饼时，讲究的是，咬一口，满嘴散发出来的浓浓山药味。面粉少放点，就能更多的保留这份原味~先将山药泥蒸熟，这样比较干，所以不需要放太多面粉。虽然，做法简单，但味道值得期待。
食材：山药400g、面粉30g、油适量、盐适量、黑芝麻少许
步骤：
1、山药去皮切块，上锅蒸熟。
2、蒸熟后的山药压成泥，加盐拌匀。
3、加入面粉揉成团。
4、做成8个山药饼，两面各沾少许芝麻。
5、锅中加少许油稍加热，放入山药饼先煎一面金黄。
6、反面再煎另一面至金黄即可。
营养成分：
山药又称薯蓣，有着滋补脾胃的功效。它的汁液为黏蛋白，能保持血管弹性，还有润肺止咳的功能。至于鸡蛋则含有氨基酸以及高蛋白，非常易于人体吸收，利用率高达98%以上，营养价值非常高。
