菱角食用部位是哪里？是根？茎？还是果实？
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发布时间：2022-04-22 09:28
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热心网友
时间：2023-09-03 23:43
我们吃的是菱的果实：
菱是一年生草本水生植物，又称“水中落花生”，果实“菱角”为坚果，垂生于密叶下水中，必须全株拿起来倒翻，才可以看得见。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。
里面成分：菱肉含淀粉24%、蛋白质3.6%、脂肪0.5%，
