为什么用铁锅，不用铜锅？

发布网友发布时间：2022-04-22 10:00

共3个回答

热心网友时间：2023-07-15 02:09

铜锅有毒，古人是知道的。所以铜火锅里面都镀有锡。
古代没有铝。因为金属铝必须经过“电解”才能冶炼出来。
铁，在地球上储量巨大，冶铁技术简单，使用广泛。铁锅无毒，对人体无害而有益。

热心网友时间：2023-07-15 02:09

您好，铜在古代用的也比较多，但是铜是重金属，如果经常使用会导致人死亡，因此用铁锅居多，而且后期冶铁工艺的发展，使得铁制品大量的应用，它比铜更耐磨损，更坚硬。
如果对您有用，请采纳~
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热心网友时间：2023-07-15 02:10

一般都是用铁锅，铁锅烹饪的菜品也能产生一定的含铁量，且铁锅的导热性比较好。而没人用铜锅是因为它烹饪的菜品多数会使人中毒！用铝锅的就有了，有时需要烹饪一些酸性较强的菜品就需要铝锅了，铝锅的缺点就是稳定性不好，使用寿命远远少于铁锅，这也是为什么做菜都喜欢用铁锅的原因之一！