云南省楚雄油炸五花肉的做法
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发布时间：2022-04-22 09:54
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时间：2023-07-16 01:43
油炸五花肉的做法
五花肉，尖椒大个的，盐，生抽
做法
1.稍稍解冻的五花肉，用干抹布擦拭干表面水份，切成稍厚的片（大约0.4～0.5cm厚度）
2.大个的尖椒去蒂去籽，切成小块
3.平底锅不放油烧热，把五花肉片排入锅中，用中小火煎
4.等五花肉片慢慢有油脂煎出，边煎边在两面都撒上一些盐。继续煎至两面金黄
5.肉片煎出大部分油脂，开始有些变硬的时候，放入尖椒，翻炒几下
6.尖椒有些软的时候，倒入半汤匙生抽调味，翻炒均匀即可出锅
