土豆青椒胡萝卜怎么炒
发布网友
发布时间：2022-04-22 10:01
共3个回答
热心网友
时间：2022-06-20 11:45
准备食材：土豆1个，胡萝卜半根，青甜椒1个，食盐、香油适量。
具体做法：
1、 土豆清洗干净后，削去外皮，再切成片状，码入盘子中，放入蒸锅内将其蒸熟。这样原汁原味地保留了土豆的营养。
2、 胡萝卜清洗干净后，切成小粒；青甜椒清洗干净后，去蒂，去籽，也切成小丁备用。
3、 锅中添入食用油，油热后下入胡萝卜粒和青椒丁炒熟。
4、 炒至差不多后，稍微加一点食盐调味，出锅前再淋入少许香油增香，当然如果不喜欢用香油也可以不用的，然后盛入盘子中备用。
5、 土豆蒸熟后取出来稍微放凉，用勺子压成土豆泥。
6、 土豆泥都压好后再将炒好的胡萝卜、青椒粒加进去搅拌均匀；拌匀后就可以食用了，为了增加孩子的食欲，可以用模具将其做成各种造型，吸引孩子注意力。如果实在没有模具，就用手团成丸子，或是做成小圆饼形状也可以。
7、 这样做出的土豆蔬菜泥，不光颜色搭配好看，关键是食材搭配全面，既营养又美观，孩子也喜欢。
小贴士
在炒制青椒和胡萝卜时，注意不要添加太多调味料，最好是保持蔬菜原有的味道最好，否则就失去了其原有的香味。
热心网友
时间：2022-06-20 13:03
By 年轻的心hxez 【豆果美食官方认证达人】
用料
土豆 一个
胡萝卜 一个
青椒 半
生抽 五克
大蒜 二粒
姜 二片
黑胡椒粉 二克
做法步骤
1、准备好食材
2、将土豆去皮切成薄片
3、将大蒜和姜香菜切成小粒
4、将胡萝卜、青椒切成片
5、锅里放入适量的油烧热
6、然后将大蒜生姜放入
7、在将胡萝卜土豆放入锅中煸炒
8、放入生抽
9、放入黑胡椒粉，翻炒片刻
10、最后放入青椒直到炒熟为止
11、关火盛入盘中
12、是不是不错
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热心网友
时间：2022-06-20 14:38
荤炒素，更营养；素炒素，也可以很美味、很有卖相！今天小编给大家分享一道土豆青椒炒胡萝卜丝。
工具材料：
材料：土豆 胡萝卜 青椒 蒜头 盐 味精 油
操作方法
01
土豆的处理：
将土豆削去皮，清洗干净，切成土豆丝；
土豆去皮后如果没有及时操作，要放入水里浸泡，以免氧化变色；
02
青椒的处理：
将青椒清洗干净，去籽去蒂，清洗干净，切成青椒丝；
青椒“肥瘦”都可以，“肥的”青椒即甜椒，不会辣，“瘦的”会辣；
03
胡萝卜的处理：
将胡萝卜去皮，清洗干净，切成胡萝卜丝；
胡萝卜切成薄薄的丝状，更容易熟；
04
蒜头的准备：
取2-3个蒜头，压一压，去膜，清洗干净，切成蒜末；
开火，加入适量的食用油，将蒜末下入锅中炒香；
05
炒胡萝卜丝：
待蒜末炒香后，下胡萝卜丝炒到变软、变色，就7-8分熟了；
胡萝卜相对于其他两种菜更难熟，要先下；
06
炒土豆丝：
待胡萝卜丝炒到7-8分熟时，将土豆丝下入锅里，一起翻炒；
土豆比胡萝卜更容易熟，比青椒难熟，所以第二个下锅；
07
炒青椒、调味、完成：
待土豆丝炒到8-9分熟，将青椒丝下入锅里翻炒；
待锅里的菜都熟了后，加入适量的盐和味精调味，就完成了！
