酵母粉发面操作过程。急急
发布网友
发布时间：2022-04-22 10:00
共2个回答
热心网友
时间：2023-01-20 02:01
三杯水倒进盆（35度水，手感不烫就行）
加入酵母粉两包，搅拌均匀(这很重要)
加3-4杯（就是盛水的杯子，因为不知道你的量，照着比例来就行）面粉，盆盖湿毛巾待面粉发酵
等一个小时左右，有小气泡泡，撒入一勺盐，四分之一杯植物油，再加3-4杯面粉，边加边感受软硬度，途中挑起面团，多让空气进入。
揉成团，放入盆中，盖上湿毛巾继续发酵。
一小时后，可见面团发起，揉揉面，再发一小时就可以了。
揉好的面团可以随意烤面包，烤各种面包卷，烤包子，或者蒸包子馒头~追问想炸油条
热心网友
时间：2023-01-20 03:19
酵母发面相对于传统的老肥面更加方便，可以随取随用，将酵母和面粉混合，再加三十度的温水和成光滑的面团，然后放在，在30-35度之间的环境中，湿度在60-75%之间为宜，最好盖上保鲜膜发酵一小时即可，粉发起面来步骤更加简单。追问你会做？想试一下炸油条，不知道怎么操作
