小苏打粉是闻起来有酸气味入口尝无味的吗?
发布网友
发布时间：2022-04-22 09:58
共1个回答
热心网友
时间：2023-05-28 08:32
酵母粉其中的碳酸氢钠会中和面粉发酵过程中产生的酸反应，产生二氧化碳；另一方面，碳酸氢钠，素称小苏打，通过高温分解 有 二氧化碳。在高温条件下 二氧化碳逸出 产生酥松多孔就达到馒头发酵
