烤好的蛋挞可以马上就从烤箱中拿出来吗？
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发布时间：2022-04-22 09:58
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热心网友
时间：2023-06-22 01:14
蛋挞烤完要立即取出，如果不马上从烤箱拿出来，会导致过度烘烤，使挞芯干扁，水分不足，反而不爽滑了。蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼，是一种十分适合下午茶的甜点。早在中世纪，英国人已利用奶品、糖、蛋及不同香料，制作类似蛋挞的食品。蛋挞亦是中国17世纪的满汉全席中第六宴席的其中一道菜式。
