白菜油豆腐的做法
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发布时间：2022-04-22 09:58
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时间：2022-07-09 01:15
食材用料
嫩白菜 8-10瓣 油豆腐 7-8个
蒜 适量 油 适量
盐 适量 生抽 适量
手撕白菜炒油豆腐的做法
1.准备食材，数量可根据食用人数增减。
2.白菜洗后沿着菜茎手撕，一般一张菜瓣可撕成4-5小块，装好备用。建议放有空的小筛子可助控干水滴。
3.油豆腐切小片，蒜拍碎切小备用。
4.中火热锅下蒜爆香。
5.先下白菜，大火炒约2分钟至断生。
6.下油豆腐翻炒约1分钟，后撒上一点水。
7.加点生抽和盐，翻炒至油豆腐和白菜变软，均匀染色即可，约1分钟。
8.出锅装盘。
