24个节气寒露养生汤水有哪些
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好二三四
寒露后适合煲什么汤水寒露后最滋补汤水食谱
寒露后适合煲什么汤水：杏剑猪肺汤
原料:南杏仁12克,剑花干品30克(鲜剑花250克),蜜枣2枚,鲜猪肺500克,盐少许。
做法:
1、先将鲜猪肺用清水洗干净,切块;南杏仁用温水稍浸,去外皮,洗净;
2、剑花用清水浸润,洗净;将南杏仁、剑花、蜜枣、猪肺一同放进瓦煲内,加适量清水,先用武火,后用文火煲煮1小时,加盐调味即可。
功效:本汤既能消暑清热,又能润肺止咳。
寒露后适合煲什么汤水：玉米排骨汤
原料： 排骨300公克，玉米1条，白木耳10公克，水1000㏄，盐1/2小匙，胡椒粉少许，鸡粉1/4小匙。
制作方法：
1、排骨洗净放入滚沸水中汆烫约3分钟后，捞起沖洗备用。玉米洗净沥干水份，切小段状;白木耳以水稍稍沖洗干净，泡入冷水中至软化后切去蒂头。
2、取汤锅，放入水和作法1的排骨以大火煮至滚沸后，改以小火续煮20分钟，再放入作法2的玉米段、白木耳煮约30分钟后，加调味料拌匀即可。
寒露后适合煲什么汤水：雪耳木瓜鲫鱼汤
原料:雪耳20克,木瓜400克,鲫鱼500克、瘦肉20克。调味料:植物油10毫升,姜2片,蜜枣3颗,盐5克。
做法:
1、鲫鱼去鳞、腮、肠脏,洗净,斩件;烧锅下植物油、姜片,将鲫鱼两面煎至金黄色;瘦肉洗净,切成丝。
2、雪耳浸泡,去除根带硬结部分,浸泡,撕成小朵,洗净;木瓜去皮、核,切成块状;蜜枣洗净。
3、将1600毫升清水放入瓦煲内,煮沸后加入所有原料:和蜜枣,火煲滚后,改用文火煲2小时,加盐调味即可。
寒露后适合煲什么汤水：莲藕红枣甜汤
原料：莲藕(2截，以中间部分为佳)，红枣(少许)，冰糖/白糖(适量)。
做法：
1、选新鲜莲藕，洗干净，切片;在锅中放进莲藕，水(水淹过莲藕即可);
2、水沸，改小火继续煮;煮到25分钟左右放进红枣一起煮;再煮15分钟，关火起锅。
寒露后适合煲什么汤水：鲫鱼豆腐汤
原料：鲫鱼1条，豆腐1块，姜3片，葱2段，油、盐、胡椒粉、料酒、鸡精少许。
做法：鲫鱼收拾干净，用盐和料酒稍腌待用;豆腐切成1厘米厚的块;砂锅烧热，放入少量油，将鲫鱼放入，煎至两面呈金黄色;放入葱、姜，倒入适量的开水，加盖，烧开后转小火煲40分钟;加入豆腐，再煮5分钟左右，加盐、胡椒粉、鸡精调味即可食用。
寒露后适合煲什么汤水：白果冬瓜老鸭汤
材料：白果100克、冬瓜1000克、芡实20克、光老鸭1只、生姜3片、陈皮1/4个。
做法：白果去壳、热水烫去衣、芯;芡实洗净;陈皮浸软去瓤;冬瓜连皮洗净、切块;光鸭洗净、去尾部。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗水量)，武火煲沸改文火煲2个半小时，调入适量食盐即可。
功效：鸭肉滋五脏之阴，清虚劳之热，补血解水，养胃生津，是很好的贴秋膘之品。此汤具有滋补生津、润肺益气功能。
好二三四
寒露后适合煲什么汤水寒露后最滋补汤水食谱
寒露后适合煲什么汤水：杏剑猪肺汤
原料:南杏仁12克,剑花干品30克(鲜剑花250克),蜜枣2枚,鲜猪肺500克,盐少许。
做法:
1、先将鲜猪肺用清水洗干净,切块;南杏仁用温水稍浸,去外皮,洗净;
2、剑花用清水浸润,洗净;将南杏仁、剑花、蜜枣、猪肺一同放进瓦煲内,加适量清水,先用武火,后用文火煲煮1小时,加盐调味即可。
功效:本汤既能消暑清热,又能润肺止咳。
寒露后适合煲什么汤水：玉米排骨汤
原料： 排骨300公克，玉米1条，白木耳10公克，水1000㏄，盐1/2小匙，胡椒粉少许，鸡粉1/4小匙。
制作方法：
1、排骨洗净放入滚沸水中汆烫约3分钟后，捞起沖洗备用。玉米洗净沥干水份，切小段状;白木耳以水稍稍沖洗干净，泡入冷水中至软化后切去蒂头。
2、取汤锅，放入水和作法1的排骨以大火煮至滚沸后，改以小火续煮20分钟，再放入作法2的玉米段、白木耳煮约30分钟后，加调味料拌匀即可。
寒露后适合煲什么汤水：雪耳木瓜鲫鱼汤
原料:雪耳20克,木瓜400克,鲫鱼500克、瘦肉20克。调味料:植物油10毫升,姜2片,蜜枣3颗,盐5克。
做法:
1、鲫鱼去鳞、腮、肠脏,洗净,斩件;烧锅下植物油、姜片,将鲫鱼两面煎至金黄色;瘦肉洗净,切成丝。
2、雪耳浸泡,去除根带硬结部分,浸泡,撕成小朵,洗净;木瓜去皮、核,切成块状;蜜枣洗净。
3、将1600毫升清水放入瓦煲内,煮沸后加入所有原料:和蜜枣,火煲滚后,改用文火煲2小时,加盐调味即可。
寒露后适合煲什么汤水：莲藕红枣甜汤
原料：莲藕(2截，以中间部分为佳)，红枣(少许)，冰糖/白糖(适量)。
做法：
1、选新鲜莲藕，洗干净，切片;在锅中放进莲藕，水(水淹过莲藕即可);
2、水沸，改小火继续煮;煮到25分钟左右放进红枣一起煮;再煮15分钟，关火起锅。
寒露后适合煲什么汤水：鲫鱼豆腐汤
原料：鲫鱼1条，豆腐1块，姜3片，葱2段，油、盐、胡椒粉、料酒、鸡精少许。
做法：鲫鱼收拾干净，用盐和料酒稍腌待用;豆腐切成1厘米厚的块;砂锅烧热，放入少量油，将鲫鱼放入，煎至两面呈金黄色;放入葱、姜，倒入适量的开水，加盖，烧开后转小火煲40分钟;加入豆腐，再煮5分钟左右，加盐、胡椒粉、鸡精调味即可食用。
寒露后适合煲什么汤水：白果冬瓜老鸭汤
材料：白果100克、冬瓜1000克、芡实20克、光老鸭1只、生姜3片、陈皮1/4个。
做法：白果去壳、热水烫去衣、芯;芡实洗净;陈皮浸软去瓤;冬瓜连皮洗净、切块;光鸭洗净、去尾部。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗水量)，武火煲沸改文火煲2个半小时，调入适量食盐即可。
功效：鸭肉滋五脏之阴，清虚劳之热，补血解水，养胃生津，是很好的贴秋膘之品。此汤具有滋补生津、润肺益气功能。
好二三四
2020寒露养生汤介绍 四款寒露滋补汤简单做法
白果南杏生鱼汤
材料：白果、南杏仁、腐竹、马蹄、鱼、生姜、盐
做法：
1、将白果去壳后，放入开水中稍煮后，去除表面薄衣膜备用;
2、将南杏仁用开水烫去表皮后备用;
3、将腐竹提前用水浸泡后切段备用;
4、将马蹄去皮洗净切块备用;
5、将鱼去除掉内脏，然后清洗干净备用;
6、将上述所有食材放入砂锅中，然后加入适量清水和姜片，用大火煮开后转小火煲煮3个小时左右，调入适量盐即可。
功效：滋阴润肺，化痰止咳。
山药汤
材料：排骨250克、山药200克、姜片3片、料酒5毫升、食盐2克。
做法：
1、把排骨斩块以后，放入烧开的开水内，加料酒，搅拌均匀，灼水5分钟时间，捞出备用。
2、纱煲内加入足够量的清水，大概10碗左右，放入排骨、姜片、料酒，搅拌均匀。
3、大火煮开，小火煮30分钟时间，打开盖子，继续放入洗净切好的山药，搅拌均匀。
4、盖上盖子继续煮20分钟时间，最后加盐搅拌均匀即可装出食用。
功效：秋季多吃山药还可以起到益心安神等保健功效；对于各类人群来说，山药都是非常适合食用的。
白萝卜排骨汤
材料：排骨一斤、白萝卜一个、生姜一块、食盐、鸡精少许。
做法：
1、排骨洗净，放入沸水锅内，焯去血水，捞起用清水冲洗干净表面的浮沫。
2、白萝卜去皮，切成滚刀块；生姜切成片。
3、把排骨放入瓦煲内，加适量清水，放入生姜，大火烧开，转小火继续慢煮4o分钟时间。
4、接着倒入萝卜，继续煮30分钟时间，萝卜熟透以后，加盐调味即可。
功效：深秋季节里，多饮用一些白萝卜汤的话，可以起到益胃、顺气、消食的功效，而且还可以预防和治疗咳嗽、痰多等疾病
沙参玉竹老鸽汤
材料：3-4人份。调味料：盐：适量老鸽1只(约500克)、沙参20克、玉竹20克、杏仁10克、猪瘦肉200克、姜2片、水8碗
做法：将老鸽剖洗净，去除内脏。老鸽可整只，也可斩块，然后放进开水锅内焯过，洗去血水，沥干待用。洗净沙参、玉竹，备用。猪瘦肉斩小块，备用。将以上备料与姜片一同放进砂锅内，加盖大火烧沸，改用小火煨约1.2小时，加适量盐，调味即成。
功效：滋阴益气，清热解毒，润肺养肺，生津润燥。
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寒露养生汤水有雪耳木瓜鲫鱼汤、香菇冬瓜球汤、煲香菇冬瓜球汤、杏剑猪肺汤。
寒露，是二十四节气中的第十七个节气，属于秋季的第五个节气，表示秋季时节的正式结束。斗指戊；太阳到达黄经195°；于每年公历10月7日~9日交节。
从气候特点上看，寒露时节，北方广大地区均已进入秋季，东北进入深秋，西北一些地区已进入或即将进入冬季。南方也秋意渐浓。
《月令七十二候集解》说：“九月节，露气寒冷，将凝结也。”寒露的意思是气温比白露时更低，地面的露水更冷，快要凝结成霜了。
气温逐渐下降。白露、寒露、霜降三个节气，都表示水汽凝结现象，而寒露是气候从凉爽到寒冷的过渡。
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寒露节气养生汤
一、白果南杏生鱼汤
白果南杏生鱼汤气味清润可口
原料：白果60克、南杏仁60克、腐竹90克、马蹄8个、生鱼1条(约500克)、生姜2-3片。
做法：
1、白果去壳，开水稍煮去衣膜;南杏仁亦用开水烫去衣膜;腐竹浸软切段;马蹄去皮，洗净，切为两半;生鱼钡净，去鳞、腮、肠脏、洗净，然后将全部用料一起放在瓦煲内。
2、加入清水2500毫升(约10碗水量)，武火煲沸腾后，改用文火煲2个半小时至3个小时。
3、调入适量食盐和少量花生油便可，此量可供2-3人用。白果、生鱼可捞起伴花生油和酱油佐餐用。
功效：白果南杏生鱼汤气味清润可口，具润肺化痰，敛肺止咳之功效。同时能辅助治疗咳喘日久，耗伤气阴，或平素阴虚气弱，证见口干渴，胃纳差，动则气短等。
二、雪耳木瓜鲫鱼汤
秋季的木瓜正当时，木瓜雪耳是润燥佳品
原料：雪耳20克，木瓜400克，鲫鱼500克、瘦肉20克。调味料：植物油10毫升，姜2片，蜜枣3颗，盐5克。
做法：
1.鲫鱼去鳞、腮、肠脏，洗净，斩件;烧锅下植物油、姜片，将鲫鱼两面煎至金*;瘦肉洗净，切成丝。
2.雪耳浸泡，去除根带硬结部分，浸泡，撕成小朵，洗净;木瓜去皮、核，切成块状;蜜枣洗净。
3.将1600毫升清水放入瓦煲内，煮沸后加入所有原料：和蜜枣，火煲滚后，改用文火煲2小时，加盐调味即可。
三、香菇冬瓜球汤
原料：香菇、鸡汤、淀粉适量，冬瓜300克，植物油、精盐、姜、味精、麻油适量。
做法：香菇水发、洗净;冬瓜去皮洗净，用钢球勺挖成圆球待用;姜洗净切丝;将锅内放入适量植物油烧热，下姜丝煸炒出香味，入香菇继续煸炒数分钟后，倒入适量鸡汤煮开;将冬瓜球下锅烧至熟时，用水淀粉勾芡，翻炒几下放入味精，淋上香油，即可出锅。
