几分钟就能做好的手抓饼，哪样能做到香酥可口？
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发布时间：2022-04-22 14:10
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热心网友
时间：2023-07-13 03:41
手抓饼新鲜出炉后层如薄纸，一股葱油与面的香味扑鼻而来，风靡全国的街头小吃，也可以搭配鸡蛋、培根、蔬菜等一起吃。手抓饼的做法和葱油饼的做法大同小异，对于早上爱吃一点手抓饼的朋友，可以在头天晚上把面饼馅做好，包上涂油的保鲜膜，放冰箱冷藏，第二天早晨起来再放平底锅烙热，这样很轻松的就可以做出美味的手抓饼，早晨吃正合适。
手抓饼是我最喜欢吃的小吃之一了，自己做的话也比较方便，我经常也会自己做来吃。下面我和你讲下具体做的方法步骤：
1.准备1斤左右的面粉，加入半斤左右的温水和少许黄油一起搅拌揉成面团，要揉到面团表面光滑，然后放置醒一个小时左右。2.把醒好的面团再揉下，面板涮油，把面团分成八份左右，具体看自己喜欢大小。揉成圆形，用擀面杖压扁，涮上油，然后把面饼擀平，擀薄，擀成几乎透明状的面皮，再在面皮上涮上一层葱油，撒上少许盐。
3.把面皮折起来，成长条形，再盘成圆形，醒20分钟，压扁，用擀面杖擀成薄的圆饼，就这样就完成了。4.把擀好的饼，用煎锅，煎成两面金黄，就可以涮上自己喜欢的酱料了，还可以加入鸡蛋，火腿肠，肉松，生菜等。吃起来嘎嘎香！
食材清单：面粉200g、盐适量、水130g、细香葱1把、五香粉适量、麻油1匙、植物油1匙
制作步骤：
1、面粉倒入大碗，温水缓缓倒入，边倒边用筷子往一个方向搅拌成雪花状，用手揉成光滑的面团。2、揉好的面团，盖上湿布醒30分钟左右。3、切好的葱花放在小碗里，用一点盐，一点五香粉和一匙麻油搅拌腌制。案板上撒上面粉，把面团揉一会，然后擀成薄的大片，越薄越好。4、在面片上均匀的撒上腌制好的葱花。5、用刀在面片上切上宽度合适细条，两端留出空隙，不要切断。
6、用手从一段开始卷起卷成长条状。
7、把长条状再从一段卷起，边卷边拉伸，全部卷起来就变成了一个面团。
8、用擀面杖把面团擀薄。
9、热锅放植物油，把饼放入锅中，用中小火煎。
10煎好一面，翻面再煎，煎至两面金黄，用筷子把饼中间挑松，手抓饼就做好了。
热心网友
时间：2023-07-13 03:41
学会了，但是如果要做饼的话比较复杂，我一般会选择超市里的加工好的成饼，然后用平底锅煎，一样很美味。
热心网友
时间：2023-07-13 03:41
手抓饼还是很好做的，把锅热好，不用放油直接把手抓饼放到锅里，每面烙2-3分钟即可。
热心网友
时间：2023-07-13 03:42
学会了，我一般都是去超市买现成的手抓饼的饼皮，回家之后油煎一下加一个鸡蛋，就能吃，再买点番茄酱，买点肠，放进去特好吃。
