花生油0度左右就凝固像猪油一样是正常吗?
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热心网友
这是正常现象的，凝固现象是花生油的正常物理特性，当温度低于12℃时花生油就会出现凝固，低温凝固恰是鉴别花生油是否纯正的重要标志。
花生油的凝固是一个渐变的过程，在温度降至12℃左右时，从油瓶的下边开始凝聚出白色絮状物，随着温度逐渐下降出现半凝固状态，温度降至凝固点以下时最终完全凝固。
由此可以看出，花生油在冬天里出现凝结的现象，不但是一种正常的油品物理反应，更是检验花生油是否纯正的重要标志。
里面添加一些别的东西会阻碍凝固。
热心网友
正常！我们的食物油无论是小作坊水化还是规模化的榨油都会含有一定程度的水份！这是再正常不过了！你买最好的食用油放到冰箱里，过一阵看看，都是凝固得那样子！……
热心网友
花生油和棉籽油都会有这种现象，实属正常
