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热心网友
菠菜里含有大量草酸,在食用前最好用开水焯熟,这样再和别的青菜同炒就不会有青涩感了。做菠菜豆腐时,就是这样操作,先焯熟菠菜,再烫熟豆腐,然后合在一起再煮一小会儿,加入调味料,即可食用了,营养美味。