腌黄瓜配料?
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热心网友
腌制黄瓜的方法如下：
配料：新鲜黄瓜500克、生姜5克、蒜瓣5克、盐10克、辣椒粉10克、大料5克、醋10毫升、糖5克、鸡精3克。
1、将新鲜黄瓜、姜、蒜清洗干净，晾干。
2、用刀把黄瓜切成长段、蒜、姜切成末。
3、将切好的黄瓜中，放入姜蒜末，撒入盐腌制，拌匀腌制出水即可。
4、将糖、醋、大料、辣椒粉、鸡精混合均匀拌入。
5、盖保鲜膜腌渍12小时即可食用。
热心网友
配料：盐，蒜子，香菜，醋，味精，白糖。做法：黄瓜削皮，切条，用盐腌制10分钟，到掉水份，加入蒜子，香菜，醋，味精，白糖少许，拌匀，即可。如果不是马上食用，不放香菜和醋，多放点盐，放入密封的瓶子里，可储存一个月，最好放在冰箱的冷藏室里，会吃辣的，可以放点干辣椒。
热心网友
配料为盐，醋，糖。做法具体步骤如下：
准备材料：青瓜2个，盐10g，醋10个，糖20g。
把青瓜在清水中浸泡10分钟，搓干净。
切断。
放盐，拌均匀后放置15~20分钟。盐可使青瓜脱掉多余水分，令青瓜更爽脆。
青瓜脱水后，用冷开水洗掉盐份，然后把盐水彻底倒干净。
放醋，苹果醋也行，不用太多。
再放糖，拌匀。腌60分钟，就可以吃了。
