一般炒菜放多少油?
发布网友
发布时间：2022-04-23 07:24
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热心网友
时间：2022-06-17 15:30
炒菜要放多少油，这个很难做到，你也不会去做，按照科学依据，每人每天应该是25G油左右，就是一小勺子的量，这点油还不够煎一个鸡蛋。但我们可以在油的品类上下功夫，就是选择更健康、更营销的油。建议你选择中国国油——茶油。
一、茶油不饱和脂肪酸在90%以上，为食用油之首，高不饱和脂肪酸，更易消化，不长胖，同时茶油还能润肠通便，具有治疗便秘的作用。
二、茶油烟点达到220度以上，为食用油之首，烟点高，炒菜不 起烟，减少油烟污染，厨房更健康，高油温，炒的菜更好吃，营养更少流失。
三、茶油能去腥提嫩，让菜更香，味更美。
四、茶油还有更多的美容、保康、医用效果，茶油就是油中之尊。
但是目前茶油的选择最为关键，品牌繁多，质量不齐，一定要选择有油茶林的低温压榨的纯山茶油。
热心网友
时间：2022-06-17 15:31
有人认为，炒菜时油放得越多越好。其实，这不科学。油类的主要成分是脂肪，炒菜时油过多会使菜的表面被一层脂肪包围，食后肠胃内的消化液不能完全同食物接触，也就不利于食物的消化吸收，有时还会引起腹泻。另外，在烹调时用油过多，其它的调味品就不易渗透到食物的内部，也影响了食物的味道。因此，炒菜时放油要适量。中国营养学会公布的“中国居民平衡膳食宝塔”中推荐：油脂类每天不超过25克。分析认为，炒菜时油放得太多无益健康。经过化验，无论是菜籽油、茶油、麻油、豆油还是花生油，其主要成分都是脂肪，而且脂肪含量都在90%以上。食用油用量过大，不仅会影响食品的味道，还会影响到人体对食物的吸收。长年吃脂肪过高的菜肴，对心脑血管极其不利，还易诱发胆囊炎、胰腺炎等疾病。
热心网友
时间：2022-06-17 15:31
炒的菜不同油放的量也不同，青菜放一小杯【油桶的盖子，只要炒菜都放一小杯】肉不用放油【肉里面就有油】这是我妈的答案，可信度百分百。给我一个最佳吧，我就差一个就小学毕业了，明天就要报名，求你了
热心网友
时间：2022-06-17 15:32
这其实很难回答：有些人认为最好别放、有些人认为热锅快炒放点油可以更多滴保留着蔬菜里面的维生素c、有些人喜欢灼有些人喜欢蒸……在不过分的前提下根据做法、口感和身体状况决定就得——一个原则：宁缺毋滥。
