排骨红萝卜玉米汤里面都可以放那些调料了?
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发布时间：2022-04-23 07:15
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热心网友
时间：2022-06-17 09:31
1.往排骨汤里加胡萝卜和玉米，可以减轻排骨汤的油腻感。
2.将骨头放入冷水中加热，这样可以延长蛋白质的凝固时间，使骨头中的鲜味慢慢渗入汤中，使汤格外鲜美。
3.在炖骨头汤时，加入少许食醋，使骨头中的钙质更容易溶出，有利于人体对钙的吸瞩，利用。
4.做玉米排骨萝卜汤，最好用砂锅慢慢炖，家里如果有紫砂锅，可以用紫砂锅炖。吃的时候，和锅一起端上桌，喝到最后汤都还是热的
