求推荐法式西点制作的书籍。目的是为店面出新品。自己学过几年西点。最好里面有淋面色彩搭配
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《西式糕点制作大全》川上文代/日
《法国蓝带糕点基础课》法国蓝带
《法式糕点制作基础》法国蓝带
《烘焙大师》金永模
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PH大师的两本:大师糕点、写给你的法式点心书。
