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热心网友
首先我们需要准备在煮茶叶蛋时所用到的大料,准备一个小盆,放入良姜三个,小茴香两克,桂皮两克,八角三克,香叶两克,麻椒两克,干辣椒两克。准备好大料之后,就可以起锅开始制作了。
将准备好的鸡蛋煮熟,在锅中倒入适量的清水,凉水放入鸡蛋,大火烧开之后转小火继续煮5分钟。在煮鸡蛋的时候一定要凉水放入,这样煮出来的鸡蛋才会好剥皮。在煮的过程中一定要小火,不能用大火煮,免得把鸡蛋煮烂。