醋溜肉片的正宗做法
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发布时间：2022-04-23 06:31
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热心网友
时间：2023-10-05 06:02
肉洗净，切成薄片加入少许精盐、蛋清、湿淀粉拌匀浆好、料酒、米醋、酱油、味精、水淀粉、葱丝、姜米、蒜米、青蒜、笋片、汤放一碗内，调成冷芡、炒勺上火，放入花生油，烧热后，将肉片下入滑透，倒出沥油、将肉片回勺上火，倒入芡汁，颠炒均匀，淋入香油，出勺装盘即可。
