油菜水煎包的做法,香菇油菜水煎包怎么做好
发布网友
发布时间：2022-04-23 06:32
共1个回答
热心网友
时间：2023-01-19 06:17
主料面粉500克香菇250克油菜300克 辅料油适量盐适量味精适量面粉10克白糖适量香油适量
步骤
香菇油菜水煎包的做法步骤11.酵母用230克水融开，分次倒入500克面粉中，搅拌成雪花状再揉搓成光滑的面团，盖保鲜膜放温暖处醒发。
香菇油菜水煎包的做法步骤22.油菜洗净，用开水焯一下。
香菇油菜水煎包的做法步骤33.将油菜切碎，然后挤出水分。
香菇油菜水煎包的做法步骤44.香菇用水焯一下，切碎，挤出水分。
香菇油菜水煎包的做法步骤55.将香菇、油菜放在一起，加适量盐、味精、香油拌匀成馅料。
香菇油菜水煎包的做法步骤66.面团发至原来的两倍大时，用手指按下去，孔不会回弹即可。
香菇油菜水煎包的做法步骤77.将面团揉一会，排出里面的空气，分成若干个小剂，擀成圆皮。
香菇油菜水煎包的做法步骤88.将馅料放到面皮上，包成包子。
香菇油菜水煎包的做法步骤99.所有的包子包好后的样子。
香菇油菜水煎包的做法步骤1010.平底锅烧热，加入少许油铺匀锅底，包子收口朝下放入锅内摆好。 这时在碗中放入150克水，加入10克面粉，盐、白糖少许，调成面粉浆水。
香菇油菜水煎包的做法步骤1111.小火煎至包子底部微黄，沿锅边倒入面粉水，加盖小火闷煮两分钟。
香菇油菜水煎包的做法步骤1212.逐个把包子翻面，加盖小火烧至锅内汤汁基本收干。
香菇油菜水煎包的做法步骤1313.在锅内倒入少许植物油，直到包子底部变成金*关火。
香菇油菜水煎包的做法步骤1414.用一个大盘子倒扣在锅上，连同盘子一起把锅翻转即可。
